東京Curry Lab

　　在這個(gè)呼喊創(chuàng)新的社會(huì)里，我們遺忘了食堂，告別了印著五角星的搪瓷飯缸。

　　我們胸懷四海，放眼全球，是時(shí)候用舌頭舔舔地圖了。

　　味蕾需要刺激，產(chǎn)生靈感，以便對(duì)世界和人生打出一個(gè)幸福而滿足的飽嗝。

　　荒唐和奇妙在于此，美味和快樂(lè)也在于此。

　　東京Curry Lab

　　咖喱“實(shí)驗(yàn)室”

　　如果你去游覽東京塔，別忘記拜訪一下轉(zhuǎn)角處的 TOKYO Curry Lab餐廳。顧名思義，這家餐廳的關(guān)鍵詞有兩個(gè)：一是咖喱，一是實(shí)驗(yàn)室。當(dāng)日設(shè)計(jì)此家餐廳的初衷就在于創(chuàng)造發(fā)明新的咖喱配方。玻璃缸似的店面外觀，內(nèi)部空間設(shè)計(jì)私密貼心，每個(gè)座位前還有小型的LCD，墻上掛滿了裝著各種顏色的咖喱的試管。

　　新加坡The Clinic

　　切牛扒要用手術(shù)刀

　　這是一個(gè)非常挑戰(zhàn)食欲的餐廳。通常的餐廳都是精美的設(shè)計(jì)、暖暖的燈光，而新加坡的這家醫(yī)院餐廳則并非這樣。餐廳所有格局都是按照醫(yī)院來(lái)打造，餐具更是非常專業(yè)：手術(shù)盤是餐碟，用玻璃試管裝飲料，用餐的椅子是輪椅，當(dāng)然，頭上的燈肯定是手術(shù)燈。當(dāng)你在這樣的環(huán)境中用手術(shù)刀切開你想吃的牛扒時(shí)會(huì)有什么感覺？

　　紐倫堡Bagger

　　全自動(dòng)，非自助

　　這是一家沒(méi)有服務(wù)生的餐廳，而且廚房設(shè)在天花板上。每張餐桌上都是機(jī)械裝置和電腦屏幕。顧客按照語(yǔ)音提示，通過(guò)餐桌上的一個(gè)電腦觸摸屏幕點(diǎn)菜。廚師做好菜之后，一節(jié)小車就會(huì)裝著食物開出來(lái)，順著螺旋狀軌道“空降”到餐桌上，而飲料或者啤酒也順著這個(gè)軌道流進(jìn)餐桌邊的容器中。

　　倫敦Shanghai Blues

　　4英鎊的小籠包

　　如果到了倫敦，恰好想念中國(guó)菜，那么Shanghai Blues 絕對(duì)是必然之選。店門相當(dāng)?shù)驼{(diào)，里面卻是幽謐的藍(lán)色風(fēng)情，周圍點(diǎn)綴著舊上海時(shí)期的招貼畫，服務(wù)員清一色的中式打扮。當(dāng)然，做到這個(gè)地步的餐廳價(jià)格也不低，一份我們熟悉的上海小籠包就輕松賣到4英鎊。

　　新德里Bukhara

　　普京＋克林頓＝印度口味

　　這家餐廳有一個(gè)值得驕傲的資本：克林頓選擇下榻在莫林雅喜來(lái)登大酒店的原因，只是因?yàn)檫@里有最正宗的印度餐廳Bukhara。當(dāng)普京造訪新德里時(shí)，他希望一日三餐都能在這里解決。 體驗(yàn)這個(gè)享譽(yù)世界的餐廳最好的辦法之一，就是點(diǎn)一份混搭烤肉拼盤，加經(jīng)典羊肉配上牛油印度烤面餅，最后點(diǎn)一客米制布丁或者餐廳特制的

　　冰淇淋。自大廚烹調(diào)菜單后，這家店25年來(lái)不曾更改過(guò)菜式。

　　法蘭克福Silk

　　流水席上床

　　餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)以粉色和白色為主，白色皮革沙發(fā)床和水床讓人心生驚喜。脫下鞋，隨著現(xiàn)場(chǎng)DJ的音樂(lè)身心放松，客人可以在大床上和自己的親朋好友共享晚餐。這里的每個(gè)人都吃相同的菜，一道接一道的美食源源不斷地端上來(lái)，這更像是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)4小時(shí)或更長(zhǎng)的旅行。吃完之后可以欣賞樂(lè)隊(duì)演出，或者開懷暢飲。

　　紐約WD-50

　　怪蛋派對(duì)

　　鵝肝醬和凍豆腐，生肉餡和大豆冰淇淋的組合？如果一般人在一家餐廳聽到這樣的搭配，通常反應(yīng)是搖頭嘆息，放下刀叉然后期望趕快離開�？墒窃赪D-50餐廳，很多人卻為此慕名而來(lái)。這里的特色當(dāng)然得從蛋說(shuō)起。主人Wylie 喜歡蛋類食品到了癡迷的地步，客人可以品嘗到各種奇妙的蛋做的菜式。

　　北京巨鯨肚

　　黑吃黑

　　這里不是鬼屋，也不是電影院，沒(méi)有一絲光——這是一家餐廳。進(jìn)去用餐之前還要寄存身上所有的“發(fā)光物體”，戴夜視鏡的服務(wù)員是你唯一的依靠。體驗(yàn)盲人的感覺，還是更加親密的接觸，這可是要身臨其境才知道。似乎，吃什么已經(jīng)不重要了，關(guān)鍵是，在黑暗中盡情地……體驗(yàn)……以下幾種人比較適合去：極要好的三兩朋友、富有情趣的情侶、打算惡整別人的家伙……

　　巴塞羅那COMERÇ24

　　大膽小吃

　　在跟隨Ferran Adria大師多年后，Carles Abellan 終于在巴塞羅那的El Born區(qū)走上獨(dú)立路線，于是有了今天這家讓人欣喜不已的COMERÇ24。在這里，供應(yīng)的傳統(tǒng)餐前小吃Tapas和西班牙經(jīng)典菜肴被完全突破，改而采用新鮮的當(dāng)季食材和大膽但絕不荒謬的美食組合。

　　香港Le Pain Grille

　　Agnés b阿姨家宴

　　Agnés阿姨似乎特別鐘情于香港。她在香港除了大大小小的Agnés b品牌服裝店外，戲院、藝?yán)�、花店、旅游概念店，�?dāng)然還有餐廳(在香港一開就是三家)，一個(gè)也不能少。Le Pain Grille是她的全球第一家餐廳，命為“烤面包”，她將法國(guó)尋常的家庭主食擺上臺(tái)面。從裝修到食材，都是從法國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)。