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中國浙江溫州特色菜：三絲敲魚

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日15:14  新浪旅游

三絲敲魚

三絲敲魚

　　名稱：三絲敲魚

    介紹：溫州民間傳統(tǒng)佳肴，相傳已有百余年歷史。直到今日，每到逢年過節(jié)、親朋相距，常以敲魚款待客人，“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹制而成的“三絲敲魚”，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調和，獨具風味。

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