甜醅

　　天水最為出名的美食多為面食小吃，有呱呱、涼粉、涼皮、漿水面、甜醅、清真碎面、打鹵面、攪團(tuán)等。不僅種類繁多、樣式豐富，而且味道香美，辛辣酸甜，樣樣齊備，很容易喚醒食客的胃口。

　　天水市區(qū)，即秦州區(qū)內(nèi)最繁華的地段莫過于步行街和商業(yè)大廈附近，而網(wǎng)上流傳最廣的天水美食場(chǎng)所——天水箭場(chǎng)位于步行街的旁邊，實(shí)為一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)，里面的美食多以小吃為主，幾乎囊括了天水的所有小吃品種，還有來自其它地區(qū)的美食小吃，且消費(fèi)大眾化，對(duì)于喜歡品嘗各地美食風(fēng)味的游客來說，絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)選擇。