由于自古以來武威便是交通發(fā)達(dá)、貿(mào)易繁盛之地，因此這里的飲食也多了幾分大氣。在武威，天南地北的小吃、酸甜苦辣的口味隨處可見，其做法之精致、味道之純正都屬難得。

 

炸油糕

　　武威當(dāng)?shù)匾灿胁簧偈⒚�遠(yuǎn)揚(yáng)的風(fēng)味小吃，比如面皮、油炸糕、米湯油馓、滿族餑餑、燕窩酥、沙米粉等，特別是當(dāng)?shù)氐拿嫫�，筋道味美、香辣爽口，讓人回味無窮，而滿族餑餑則是以眾多的花樣令人眼花繚亂、口水亂流。據(jù)說武威的小吃是全國最便宜的小吃 2塊一碗的粳粉，1塊5一個的羊蹄 上過CCTV的5塊一碗于老四炒撥魚，25一斤的驢肉，燒烤羊肉羊肚羊勁都1塊。

　　武威的美食餐館遍布市區(qū)大街小巷，入夜時分，更有香氣撲鼻的小吃攤販沿街叫賣。