中國陜西渭南特色菜:時(shí)辰包子
http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:54 新浪旅游

時(shí)辰包子
名稱: 時(shí)辰包子
介紹: “白面細(xì)皮僧帽裝,油滲包皮呈金黃。香飄招徠行人步,油而不膩味道長”。這是舊時(shí)對(duì)久負(fù)盛名的渭南時(shí)辰包子的一首贊美詩。時(shí)辰包子是渭南市最有名的地方風(fēng)味小吃,從取料到制作都有嚴(yán)格的規(guī)程。每做6個(gè)油包子,搭配4個(gè)素包子以調(diào)劑口味。包子狀如僧帽,小巧玲瓏,周邊潔白,包底金黃,肥而不膩,香味悠長。吃時(shí)必定佐以大蔥蘸黃面醬,還須喝一杯濃茶,這樣更顯風(fēng)味。