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　　達(dá)克斯這個(gè)名字在古拉丁語(yǔ)里是“水”的意思，本身就道出了它與水密不可分的淵源。

　　這里有著特殊的溫泉，水源來(lái)自阿杜爾河，含有豐富的礦物質(zhì)，水溫常年保持在64度左右的高溫，水泡蘊(yùn)涵著大量的能量，對(duì)風(fēng)濕、靜脈和婦科都有很好的療效，這使達(dá)克斯成為法國(guó)第一溫泉療養(yǎng)地，甚至超過(guò)了另外兩大溫泉圣城：薇姿(Vichy) 和維泰爾(Vittel)。它與散落在法國(guó)各地的其他31處溫泉療養(yǎng)中心一起，構(gòu)成了法國(guó)的溫泉文化。

　　7月11日，賽車(chē)隊(duì)伍到達(dá)達(dá)克斯((Dax)。

　　如果說(shuō)法國(guó)的地圖是一顆五角星，那么達(dá)克斯就在這顆星的最左下角。達(dá)克斯位于法國(guó)南部的普瓦圖(Poitou)地區(qū)，行政上屬于朗德省(Landes)。東邊依偎著阿杜爾河(Adour)，西去30公里到達(dá)大西洋海峽，北上140公里可抵著名的波爾多城。它在朗德森林的保護(hù)下，免受了海風(fēng)的侵襲，屬于地中海氣候，常年溫和，日照時(shí)間充裕，成為一座宜人的水城。

　　達(dá)克斯的市徽由三部分組成：一座尖塔，象征了達(dá)克斯是一個(gè)牢不可破的城市；一只獅子，作為法國(guó)西南部古老地區(qū)阿基坦(Aquitaine)的象征；以及風(fēng)雨交加的大海，象征城市右邊流過(guò)的阿杜爾河(Adour)和城市在19世紀(jì)水路交通的發(fā)達(dá)。 　　達(dá)克斯溫泉的美名早在羅馬時(shí)期就已經(jīng)奠定。傳說(shuō)中，奧古斯都皇帝曾帶著他的女兒朱莉亞前來(lái)治療她的關(guān)節(jié)炎；另外這里也是皇帝的近臣們經(jīng)常光顧的地方，他們泡在天然的溫泉池里，眺望遠(yuǎn)處法國(guó)南方的風(fēng)景，品著波爾多的紅酒，暫時(shí)忘卻了政治的紛爭(zhēng)與煩惱。

　　而城市里隨處可見(jiàn)的噴泉也讓人時(shí)刻感受著達(dá)克斯“水”的魅力，如Fontaine Wl巖ick，F(xiàn)ontaine du L巊ionnaire，F(xiàn)ontaine de la place des Carmes ，F(xiàn)ontaine du Centre Culturel，F(xiàn)ontaine de la Place des trois Pigeons等等，風(fēng)格都各不相同。

　　當(dāng)?shù)氐哪嘣∫埠苡刑厣�。早在古羅馬時(shí)代，達(dá)克斯人就開(kāi)始嘗試著用淤泥浴來(lái)除病健身。現(xiàn)在，達(dá)克斯擁有舒適而現(xiàn)代的泥浴場(chǎng)，在那里，人們享受著當(dāng)?shù)爻雒�的周到服�?wù)和與大自然接觸的清新感受。另外一定不能錯(cuò)過(guò)的是位于布倫街(all巈 du Bois de Boulogne)的療效泥配制生產(chǎn)線，在這里，你可以親身體驗(yàn)一下達(dá)克斯的“泥”文化。

　　達(dá)克斯的吸引力，除了來(lái)自溫泉泥浴療養(yǎng)，還來(lái)自這里一年一度的斗牛比賽。每年8月，這兒持續(xù)6天的達(dá)克斯節(jié)上，都要舉行盛大的斗�；顒�(dòng)，今年是8月的11到16號(hào)。

　　在這6天里，人們可以短暫地忘記每天日常生活的單調(diào)和乏味，投入到像火一樣燃燒了整個(gè)城市的歡騰中。當(dāng)市長(zhǎng)宣布節(jié)日開(kāi)始的那一刻，所有人穿著白色的，在脖子里系上一條紅巾，一直到節(jié)日結(jié)束的最后一刻。這種新的傳統(tǒng)給節(jié)日帶來(lái)了快樂(lè)、統(tǒng)一、友好的氣氛。人們?cè)趲缀踅y(tǒng)一的穿著下忘記了彼此的社會(huì)身份，男女老少通宵達(dá)旦地吃喝玩樂(lè)，盡情享受這難得的歡樂(lè)時(shí)刻。

　　斗牛場(chǎng)位于Th巓dore Denis公園內(nèi)，這個(gè)建于1913年的仿羅馬式建筑，在經(jīng)過(guò)1932年的擴(kuò)建后，能夠容納8000多觀眾。斗牛場(chǎng)門(mén)口有一尊斗牛的銅像，它“誕生”于千禧年的達(dá)克斯盛會(huì)上，象征了這座城市悠久的斗年歷史與文化。

　　法國(guó)人一般不太喜歡斗�；顒�(dòng)，但在南部是個(gè)例外，在這里脈脈的溫情下，也潛伏著像火一樣燃燒的激情，這里的許多城市都有斗牛的傳統(tǒng)。斗牛運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了某種殘酷的美感：公牛的強(qiáng)健、斗牛手的英姿、連續(xù)劈刺的美感、觀眾的緊張感、最后刺殺一刻的寂靜、以及最后雷鳴的掌聲。

　　“盡管法國(guó)斗牛士的水平拙劣，但他們?cè)趫?chǎng)上還是相當(dāng)安全，因?yàn)榉▏?guó)公牛的水平更糟糕”，雖然偏愛(ài)西班牙斗牛的海明威曾經(jīng)這樣戲諷過(guò)法國(guó)斗牛，但法國(guó)現(xiàn)在每年200多場(chǎng)的斗牛比賽，照樣還是吸引了許多游客，相當(dāng)一部分還是西班牙人。 　　法國(guó)法律規(guī)定，斗牛只允許在有斗牛表演歷史傳統(tǒng)的地區(qū)舉行，至今法國(guó)南部有9個(gè)省獲得此許可，除了達(dá)克斯外，比較知名的斗牛城市還有尼姆(Nimes)、貝濟(jì)耶(B巣iers)、阿爾勒(Arles)等。

　　在達(dá)克斯，到處都是美食的空氣，豐富而多樣的加斯科傳統(tǒng)(gascon)美食讓當(dāng)?shù)厝艘秊樽院馈?/p>

　　這里的家禽食品最為有名，他們選用附近最優(yōu)質(zhì)的家禽，制作了享有盛名的鴨肝醬。另外還有用鵝、鴨制作的胸脯肉、閹腿肉、肚子、脖子、翅膀，甚至還有鴨屁股……很多手工藝人都在每周六的集市上出售他們的傳統(tǒng)食品，集市在Place Roger Ducos廣場(chǎng)上，另外還有一些室內(nèi)的集市。

　　別忘記被譽(yù)為當(dāng)?shù)孛朗持�王的Chalosse牛肉，松軟、多油、美味。配的紅酒可以用著名的波爾多紅酒，但是Chalosse和Tursan這兩地的紅酒雖然不貴，但是口感也挺不錯(cuò)。至于甜點(diǎn)，則有一種叫瑪?shù)律從?madelaine)小甜糕。如果是達(dá)克斯人，美餐的尾聲一定不能不來(lái)一小杯阿馬尼亞克燒酒(armagnac)。

　　水、土、火和空氣，組成了達(dá)克斯城市的生命元素。雖然不像它的近鄰波爾多那么有名，雖然它的城市建筑有些乏善可陳，但達(dá)克斯還是以它的溫泉、泥浴、斗�；顒�(dòng)、美食，以及當(dāng)?shù)厝说臒崆楹每�，吸引了很多游客去那里放松和感受�?/p>