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  在云南大理白族自治州云龍縣城西北部的山谷之中,有一個存在了1000多年的小村莊,名字叫:諾鄧。據(jù)史書記載,“諾鄧”這個村名自唐代以來就沒有變過,可以確定是云南省唯一存在的原名不變的村落。地處山谷之中,封存了千年的歷史,讓這個千年白族村幾乎被世人遺忘。直到《舌尖上的中國》在這里拍攝,才隨著大火腿的躥紅而名聲遠播。

  循著火腿的香氣,一路蜿蜒而上,諾鄧古村就掩映在這一片濃郁的綠色當中。而這里的民居就層層疊疊的分布在這山坡之上。

  村子依山而建,四面環(huán)山,山坡上分布著數(shù)百戶人家。想進村子就要踏著千年的石板路向上攀登,隨著視野的開闊,這座千年古村的絕世美景就顯現(xiàn)于眼前。

  站在高處,錯落有序的民居形成了一幅絕美的畫面,遠處是黛色的高山,近處是濃郁的綠樹,耳畔是清脆的鳥鳴,一下子就恍如隔世般。

  繼續(xù)向上走,腳下是鋪滿石頭的古道,兩側是狹窄的小巷,民居多是破舊的土坯房,有些即便翻新也盡量保持了原貌,如果你帶的行李太重,這里有馬匹來幫你托運,只是要收取一點費用。

  在村里遇到一個可愛的小女孩,她為我們指路,還提醒我們,如果身上有傷口,不要輕易接觸村里的小狗狗,會生病的。熟悉起來之后還把心愛的泡泡糖分給我們吃。

  正是放學的時間段,村中不時會見到結伴的孩子,他們奔跑在這鋪滿石頭的古道之中,開心的嬉戲玩耍,盡情的撒歡兒,仿佛看見了兒時的自己。

  沒有刻意,沒有做作,一切都是那么自然與和諧,眼前這綿延起伏的綠,錯落有致的鑲嵌在這一片片的古民居中,營造出了諾鄧的精神所在。

  來諾鄧一定要登上山頂?shù)挠窕书w,在這里你才能感受到千年古剎的靈魂。這里古木參天,花香四溢,巍峨雄偉的殿宇樓閣錯落有致,莊嚴肅穆,氣勢磅礴。

  諾鄧玉皇閣道教建筑群包括了玉皇閣大殿,彌勒殿,關帝廟,孔廟,欞星門等,都是清代廟宇建筑。邊走邊看,一邊探尋古寺深厚的歷史文化,一邊感嘆古人的巧奪天工。

  諾鄧以往叫“諾鄧井”,“井”也就是鹽井,而云龍自古以來以出產優(yōu)質井鹽聞名,這其中 “諾鄧井”最出名。

  正是因為有著優(yōu)質的“諾鹽”,成就了家喻戶曉的“諾鄧火腿”。所以來諾鄧,最終都是為了吃上一盤美味的諾鄧大火腿。

  到諾鄧賞美景、吃火腿,去三姐家的“觀景客棧”是特別好的選擇,這里的觀景臺是欣賞美景的絕佳位置。

  在觀景臺品一杯清茶的工夫,美味的大火腿就上桌了。三姐家的火腿都是親手腌制的,大大的火腿懸掛在一間不起眼的閣樓里,等我登上去卻是別有洞天。

  諾鄧火腿鮮香無比,像我這樣慕名而來的人不在少數(shù)。而這一方美味的關鍵依然源自諾鄧優(yōu)質的鹽井產出的鹽,《舌尖上的中國》更是將其推上了世界美味食材的高度。

  配料獨特,制作精細的諾鄧火腿,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉(xiāng)土風味和白族同胞腌臘制品的風格,離開諾鄧很久都感覺口齒留香。

  離開諾鄧的時候,熱情的三姐送了我一包諾鹽做紀念。我想,過不多久我還會來,在這鹽馬古道中尋一段悠長的歲月,愿它永遠如這般安寧,美好。

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