隨著疫情過(guò)去，在家貓了幾個(gè)月的我，最想做的事就是旅游。出省或出國(guó)玩生怕被隔離，還是廣州周邊游最安全。理想中的旅行目的地，人少景美是最重要的，也不想跋山涉水上山下海，因?yàn)樾膶掦w胖的我們?cè)缫褯](méi)體力沒(méi)精力。

　　江門(mén)新會(huì)自古文人墨客多，是南粵歷史文化名城，亦是嶺南學(xué)派的發(fā)源地，先后出過(guò)嶺南大儒陳白沙、維新領(lǐng)袖梁?jiǎn)⒊?、歷史學(xué)家陳垣等名人。不僅如此，新會(huì)有4000年前新石器時(shí)期的貝丘遺址、隋朝古塔、唐朝官?zèng)_窯址、宋朝孔廟等文物古跡，還有我們這次旅行目的地——小鳥(niǎo)天堂。

　　十多年前來(lái)過(guò)江門(mén)新會(huì)的小鳥(niǎo)天堂，群鳥(niǎo)歸巢響徹天空的場(chǎng)面，至今仍讓我印象深刻。如今重游故地，看到樹(shù)林里成群結(jié)隊(duì)的小鳥(niǎo)，心情有點(diǎn)激動(dòng)，在家關(guān)得太久了，只想像風(fēng)一樣自由像鳥(niǎo)一樣飛翔……

　　[新會(huì)小鳥(niǎo)天堂]

　　小鳥(niǎo)天堂曾經(jīng)叫做““雀墩””，1933年著名作家巴金來(lái)此游覽，寫(xiě)下《鳥(niǎo)的天堂》之后，這里開(kāi)始名聲遠(yuǎn)播，之后便改名“小鳥(niǎo)天堂”。我讀小學(xué)四年級(jí)時(shí)，就讀過(guò)巴金先生的散文，從而對(duì)小鳥(niǎo)天堂心生向往，大學(xué)畢業(yè)后特地來(lái)新會(huì)觀鳥(niǎo)，之后仍念念不忘。

　　小鳥(niǎo)天堂是中國(guó)最大的天然賞鳥(niǎo)樂(lè)園，就在江門(mén)新會(huì)天馬村的河心沙洲。為了保護(hù)小鳥(niǎo)天堂的生態(tài)環(huán)境，讓更多鳥(niǎo)類前來(lái)?xiàng)ⅲ聲?huì)將景區(qū)從原先的400多畝擴(kuò)建至600多畝，打造以鳥(niǎo)類生態(tài)風(fēng)景為主題的國(guó)家濕地公園。

　　很難以想象，小鳥(niǎo)天堂是一棵長(zhǎng)于明末清初的水榕樹(shù)，經(jīng)過(guò)500多年的生長(zhǎng)，由獨(dú)木成林再變成樹(shù)島。在水面上蔓延達(dá)1.3萬(wàn)多平方米的大榕樹(shù)，吸引成千上萬(wàn)只的小鳥(niǎo)來(lái)此安家，成為小鳥(niǎo)的幸福天堂。

　　小鳥(niǎo)天堂的鳥(niǎo)類多達(dá)105種，分為留鳥(niǎo)、冬候鳥(niǎo)、旅鳥(niǎo)和夏候鳥(niǎo)等種類，以野生鷺鳥(niǎo)為主，還有毛雞、麻鶴等等，其中白鷺晨出暮歸，灰鷺暮出朝回，這么多種鳥(niǎo)類的棲息地，在中國(guó)濕地公園中是絕無(wú)僅有的。

　　走進(jìn)景區(qū)大門(mén)，就見(jiàn)到格?；ê＃腥嗣χo孩子拍照，我們也用手機(jī)自拍。想近距離欣賞大榕樹(shù)和小鳥(niǎo)，坐船游覽是最佳選擇，早上坐船人少點(diǎn)，下午人多未必有船坐。

　　穿過(guò)觀鳥(niǎo)長(zhǎng)廊，從游船碼頭乘船游覽，為了盡可能看多點(diǎn)小鳥(niǎo)，我們不斷讓船家開(kāi)慢點(diǎn)開(kāi)慢點(diǎn)……

　　小鳥(niǎo)的作息時(shí)間是早出晚歸，清晨從巢中飛出覓食，傍晚歸巢休息，鋪天蓋地的鳥(niǎo)兒遮住了天空，鳥(niǎo)叫聲震耳欲聾，萬(wàn)鳥(niǎo)齊飛的場(chǎng)面很壯觀。

　　我們是下午來(lái)小鳥(niǎo)天堂的，本想帶到傍晚看百鳥(niǎo)歸巢的，可導(dǎo)游說(shuō)現(xiàn)在是小鳥(niǎo)孵化期，鳥(niǎo)兒忙于捕食喂養(yǎng)雛鳥(niǎo)，夏秋是最佳觀賞的季節(jié)，等天氣熱了能看到了。

　　坐船經(jīng)過(guò)榕蔭水道，就看到古榕島上的大榕樹(shù)，近看枝葉繁茂、氣根密布，遠(yuǎn)看就是一座島嶼，真的超乎想象的大！

　　經(jīng)過(guò)閣腳島、觀鳥(niǎo)島和濕地時(shí)，除了船劃過(guò)水面的聲音，還能聽(tīng)到悅耳的鳥(niǎo)叫聲，看到成群結(jié)隊(duì)的鳥(niǎo)兒在覓食或從空中飛過(guò)，不時(shí)看到白色鳥(niǎo)兒跳躍枝條中，時(shí)而梳理羽毛，時(shí)而振翅高飛，時(shí)而哺喂幼鳥(niǎo)，時(shí)而三五成群交頭接耳。

　　原來(lái)著名作家巴金《鳥(niǎo)的天堂》中優(yōu)美的句子，真如眼前所見(jiàn)的風(fēng)景一樣美，我打算遲點(diǎn)帶寶寶再來(lái)一次，讓他看看鳥(niǎo)兒的天堂是怎樣的。

　　除了坐船觀鳥(niǎo)，巴金亭和觀鳥(niǎo)樓也是最佳觀賞點(diǎn)。巴金亭就是巴金先生當(dāng)年欣賞小鳥(niǎo)的地方，觀鳥(niǎo)樓原來(lái)是天馬中學(xué)，在三樓可以看到鳥(niǎo)島的全貌，用望遠(yuǎn)鏡能看到小鳥(niǎo)的全貌。

　　看完大榕樹(shù)和小鳥(niǎo)之后，可以去鳥(niǎo)趣園近距離喂鳥(niǎo)和賞鳥(niǎo)，還可以看孔雀開(kāi)屏。鳥(niǎo)博館很值得一去，有鳥(niǎo)類標(biāo)本、鳥(niǎo)類科普知識(shí)展館和雀鳥(niǎo)表演。水鄉(xiāng)風(fēng)情展館陳列水上人家的日用品，包括水車(chē)、漁網(wǎng)、秧船以及木器、竹器等。

　　[新會(huì)陳皮村]

　　從小鳥(niǎo)天堂出來(lái)，我們?nèi)チ烁浇年惼ご?，想買(mǎi)點(diǎn)新會(huì)陳皮，順便在這里吃晚飯，畢竟玩了一下午也累了餓了。

　　陳皮村占地面積高達(dá)10萬(wàn)平方米，是新會(huì)陳皮的交易展示中心，在陳皮文化體驗(yàn)館可以了解陳皮起源和歷史，還能聞到天然陳皮的清香。

　　新會(huì)有“陳皮之鄉(xiāng)”之稱，新會(huì)人生產(chǎn)加工陳皮已有700多年歷史，家家戶戶都會(huì)把陳皮曬在地上，平時(shí)用陳皮泡水喝有祛痰平喘的作用，還會(huì)用陳皮煲湯入菜，可以去腥提鮮增香。

　　新會(huì)陳皮名揚(yáng)海內(nèi)外，價(jià)格居高不低，一斤陳皮從幾百到幾千甚至上萬(wàn)都有。我們?cè)陉惼ご遒I(mǎi)了很多陳皮零食，有九制陳皮、甘草陳皮、鹽津陳皮等，還喝了甘甜的陳皮茶飲料。

　　[新會(huì)陳皮美食]

　　新會(huì)大紅柑有700多年栽培歷史，分大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高篤共四個(gè)品種，明清時(shí)期被列為貢品。新會(huì)陳皮就采用大紅柑的品種，經(jīng)過(guò)摘果、開(kāi)皮、翻皮、曬干和陳化的制作工藝，具有理氣健脾、燥濕化痰之效。

　　在粵菜中，新會(huì)陳皮被廣泛用來(lái)入菜，因其氣味芳香獨(dú)特，有去腥提鮮的作用，無(wú)論蒸、煮、燜、燉甚至煲湯都可以，我們平時(shí)做鹵水也會(huì)放陳皮，可以提升鹵汁的甘香味。在陳皮村的美食城，我們就品嘗了新會(huì)陳皮宴，發(fā)現(xiàn)陳皮真是百搭的食材，無(wú)論是牛肉、豬肉還是魚(yú)肉都能將美味提升到極致。

　　陳皮骨：

　　用九制陳皮燜制入味的排骨，經(jīng)過(guò)油炸后金黃誘人，外酥內(nèi)嫩又多汁，還帶有陳皮的甘香味。

　　陳皮牛肉丸：

　　一向不愛(ài)吃牛肉丸，總覺(jué)得肉多會(huì)膩，沒(méi)想到陳皮牛肉丸很爽口，還帶有淡淡的陳皮香味，鮮香撲鼻很開(kāi)胃。

　　陳皮蒸鯧魚(yú)：

　　通常魚(yú)肉經(jīng)過(guò)清蒸后，肉質(zhì)綿軟的，這道陳皮蒸鯧魚(yú)讓人一吃驚艷，魚(yú)肉竟然是鮮嫩Q彈的，由于加了陳皮和姜絲去腥增香，鯧魚(yú)格外的鮮美！