說到湖南，第一想到的肯定是長沙，想到長沙，自然而然地想到湘菜、臭豆腐、還有那滿街都是的飲品店“茶顏悅色”，挨個(gè)吃一遍再端杯奶蓋茶順著滿街“文和友”的氣味兒登上橘子洲頭，換著聞聞岳麓書院的書香氣，第一次來長沙的小伙伴旅行+美食的探尋路線肯定是這樣走。

　　對(duì)的，好玩好吃的，甚至還有湖南衛(wèi)視給你產(chǎn)出精神食糧，你總覺得來趟湖南，打卡了長沙，就算到過了湖南，其實(shí)不然。好玩的是在長沙，但好吃的卻在益陽，作為長沙的后花園，去益陽吃，才是你選對(duì)了地方。

　　益陽位于長江中下游平原的洞庭湖南岸，絕佳的地理優(yōu)勢(shì)造就這地方物產(chǎn)豐富，在這片水域板塊上的城市鄉(xiāng)村可謂是真正的魚米之鄉(xiāng)。

　　益陽就是這樣一個(gè)地方，自古便是江南富饒的口糧產(chǎn)地。如今在益陽的南縣，更是培育出稻蝦香米，魚蝦蟹肉，配上湖南人獨(dú)有的湘菜烹飪法，打造出這個(gè)地方獨(dú)有的美食名片——小龍蝦和稻蝦香米。

　　南縣稻蝦香米

　　南縣的小龍蝦是和稻米一起培養(yǎng)的。

　　南縣地處洞庭湖腹地，這里潮濕的環(huán)境和富庶的天然食物十分符合小龍蝦的胃口。而和稻米一起養(yǎng)殖，既能夠?yàn)樾↓埼r提供水草、藻類、水生昆蟲、有機(jī)碎屑等更好的食物來源，還能為水稻的長成形成完美的保護(hù)屏障。這樣相輔相成的養(yǎng)殖及培育模式，可謂是十分綠色生態(tài)了。

　　目前，在南縣重點(diǎn)打造的南洲鎮(zhèn)南洲村、三仙湖鎮(zhèn)咸嘉垸村、茅草街鎮(zhèn)友誼村等5個(gè)稻蝦綜合種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)旅游示范基地中，我了解到在稻蝦養(yǎng)殖過程中，化肥和農(nóng)藥施用量可減少30%左右，蝦殼回田又能增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)多種微生物和野生動(dòng)植物的生長，實(shí)現(xiàn)了一水種養(yǎng)兩用、一田稻蝦雙收。

　　如此這般，小龍蝦因?yàn)樘锢锸澄锒嗨砸膊粫?huì)逃跑，長得健康且肥碩，在這樣一個(gè)共生的體系下，培育出來的大米綠色有機(jī)，蒸熟之后口感糯甜，是難得的好米。

　　據(jù)計(jì)算，當(dāng)?shù)丶磳⑦_(dá)到年供應(yīng)商品蝦30億只，稻蝦生態(tài)富硒米20萬噸。如此一舉兩得的養(yǎng)殖方法，真的讓很多喜歡小龍蝦的伙伴們吃的暢快，而小龍蝦鮮美且便宜的名聲在外，每年小龍蝦豐收季更是吸引了喜食小龍蝦的伙伴不遠(yuǎn)萬里地趕赴這里，來一場龍蝦盛宴。

　　來南縣實(shí)現(xiàn)小龍蝦自由

　　南縣小龍蝦，活體個(gè)大體長，雄性背長、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、明度（亮度）高，腹部圓潤光澤、污染物沉積少?？诟腥赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調(diào)后殼色鮮紅，肉色白嫩，味感豐富。

　　在南縣的任何一處地方，都能吃到湘味兒十足的小龍蝦，而如果你想酣暢淋漓地吃頓小龍蝦，被當(dāng)?shù)厝藥У搅艘惶幟麨椤皾O家姑娘”的餐廳，在這里龍蝦宴上桌，簡直讓你幸福到天際。

　　這家的龍蝦宴是用碩大的六分格圓盤分裝，超大盤端上桌，桌上再無能擺下其他菜品的地方。此盤分六種不同口味，香辣、蒜蓉、五香等，其中特別的還有冰鎮(zhèn)小龍蝦，一次性讓你過足龍蝦癮，關(guān)鍵還是好吃不貴。

　　如果你吃龍蝦總惦記著去北京的簋街，你肯定懂那按只算價(jià)的痛！來到益陽，這一盤龍蝦下肚，相信你會(huì)忘卻那痛，打飛的來益陽吃龍蝦，不要太劃算！