新化杯子糕

　　產(chǎn)地：婁底新化

　　又稱：肚臍糕

　　品種：金元寶和銀元寶兩種

　　主打：金元寶以紅糖和米糖調(diào)色，銀元寶用白糧或糖精與面制成。

　　特點(diǎn)：貌似元寶，大小與嬰兒拳頭差不多，顏色透亮，質(zhì)地細(xì)膩白嫩，口感香軟，略有粘連。

　　攻略：新化杯子糕以新化縣城城關(guān)鎮(zhèn)南門(mén)樓下的杯子糕最為出名，并且與城關(guān)鎮(zhèn)畢家巷的鼎灰粑、咸生巷的面條被稱為“新化三絕”。