白洋淀特產(chǎn)--雙黃鴨蛋

　　白洋淀鴨蛋口感獨(dú)特，在國內(nèi)享有較高的知名度和銷售量。

　　白洋淀特產(chǎn)天然湖鴨，淀中散養(yǎng)，因其鴨捕食活魚、活蝦、蚌貝，加之淀水質(zhì)清、土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)蛋個(gè)頭大、無污染，具有色素高、蛋黃比例大，蛋白質(zhì)含量濃等特點(diǎn)。其鋅、鐵、鈣等含量高于一般蛋品十倍至幾十倍，口感松、沙細(xì)油、鮮、嫩。是理想的兒童和成人保健食品。

　　低鹽雙黃咸鴨蛋(特級(jí))：一個(gè)鴨蛋的絕大多數(shù)的營養(yǎng)物質(zhì)都集中在蛋黃之中�！半p黃蛋”的兩個(gè)蛋黃一樣大小，所以其營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)比單蛋黃多一倍。