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成都完整版自助游攻略:吃喝玩樂在蓉城

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位于 成都市 | 遠(yuǎn)方網(wǎng) 微博 | 2011年11月11日10:35

  所屬地區(qū):四川    適合人群:所有人      出游難度:輕松

  適合天數(shù):7天     花費預(yù)算:2500元      適合時間:全年

 成都 攝影:bindesign 成都 攝影:bindesign

  ■導(dǎo)語

  蓉城一個蓉字,已足夠千嬌百媚,百轉(zhuǎn)千回。每一個來到成都的人,無不被她的典雅和閑適所迷住,沒有一座城市可以比肩,它充滿古典的詩意,就像常年溫潤的灰色的陰天,如一幅淺淡卻充滿深意的水墨。

  ■游記正文

  蓉城一個蓉字,已足夠千嬌百媚,百轉(zhuǎn)千回。它不像西安北京南京這樣作過集權(quán)帝國首都的都市,只要踏入城市的核心區(qū),就能看到巍峨、充滿威權(quán)和豪情的城池殘桓。早在大躍進之前,這座兩千多年歷史的西蜀古城,已經(jīng)在毛澤東的授意下,拆去了象征古典地位的城墻,只剩疏朗的城市格局。但吊詭的是,盡管城墻不再,古跡數(shù)量不占優(yōu)勢,成都比起上述都會,仍然充滿古典的詩意,像它常年溫潤的,灰色的陰天,如一幅淺淡卻充滿深意的水墨。

  每個人來到成都,無不被它的典雅和閑適所迷住,仿佛沒有一座城池可以比肩。近世的易君左為它寫了一首詩,現(xiàn)在看起來,仍然是成都最好的寫照:“細(xì)雨成都路,微塵護落花。據(jù)門撐古木,繞屋噪棲鴉。入暮旋收市,凌晨即品茶。承平風(fēng)味足,楚客獨興嗟!

  如此美好的城市生活,讓我們不得不說到成都平原——某種意義來說,正是這片六千多平方公里偉大的農(nóng)耕天堂,才培育了這極其高雅的蜀中文明。即使歷經(jīng)蒙古、滿洲軍隊或流寇乃至近代饑荒的磨難,都不能使它被蠻荒侮辱,使其文明為之腰斬。都江堰下的岷江奔流不息,水潤深處,油菜花榨的香油,屋后生長的竹筍,以及水蜜桃,枇杷和鮮魚等等源源不斷地在不同時令運入城池。詩意生活著的士紳們,又以千古文章,寫下成都的花、雨、月、愁,回報永遠(yuǎn)難以說盡的富饒溫柔。

 麻將是成都人生活不可或缺的一部分 攝影:李雙喜 麻將是成都人生活不可或缺的一部分 攝影:李雙喜

  三國故事是一部分人來到成都的理由,武侯祠的英雄主義當(dāng)然是往昔巨大榮光,該值一拜,可是最最成都的,還是杜甫和薛濤式的詩情畫意。就像現(xiàn)在的成都,皇族遺跡“皇城壩”已然湮滅,能尋找最成都情趣的,是人民公園附近的少城區(qū)域,昔日八旗子弟沉醉于蜀中幸福的街巷如黃瓦街或培根街,在至少幾年前,仍然茶鋪比鄰,閑人遍地;在今天,有的街巷成了古典范兒的新摩登——寬巷子和窄巷子融古匯今的高墻大院,讓你可以讀懂這個城市對精致難以停止的追求和對故去難以抹去的眷戀。

  走在成都的大街小巷,你會發(fā)現(xiàn)成都人的兩種熱愛:曬太陽和喝茶。結(jié)合在一起,就成了一種最愛——曬太陽喝茶。潮濕的盆地難得陽光,平常街巷已經(jīng)有很多茶客了,若是碰上難得的秋日艷陽,從府河邊到行道的梧桐、桂木或銀杏下,一排排的桌椅便會迅速地擺了出來,被一個個悠然淡定的成都人占據(jù)。在春天,成都的紳士和淑女們,從鹽市口開車30分鐘,就可以來到細(xì)弱陽光桃花下的三圣鄉(xiāng),泡一杯新摘的春茶;素日人們有龍泉制好的茉莉花或菊花,到了金秋,就該新都桂湖或者滿城幽巷里的桂花樹登場了,摘一把到茶里,便可體察成都喜愛香甜又知適可而止的姿態(tài)。

  偷懶如你,不妨到人民公園或者望江公園,竹林掩映中,上藤薔薇下,湖光江滟處,總有些年華悠久的茶鋪能讓你悠然又一天,唯一遺憾的是旁邊成都老人們或許過于熱衷麻將,只是此種喧嘩,居然能與白鷺紛飛共處,倒也繁華萬千。所以這個人口已經(jīng)逼近千萬的大都會,仿佛從來也沒有成為典型的商業(yè)都會,而是為中國源源不斷地提供杰出的詩人,畫家,以及各種有趣、愛美和不急躁的人兒。死水微瀾處,是文明蘊秀微微的光。

 池塘、茂密植被及悠閑人群是成都園林的特點 攝影:cookie80 池塘、茂密植被及悠閑人群是成都園林的特點 攝影:cookie80

  事實上,從1949年到現(xiàn)在,人民中國的“勞動光榮休閑可恥”取向,乃至于商業(yè)時代地產(chǎn)價值的被覬覦,已經(jīng)相當(dāng)程度地擠壓了成都的茶鋪文化。堂皇的購物中心和寫字樓容不下“眾生平等”的茶樓,但一部分成都人對生活傳統(tǒng)的堅持,使得這座城市仍然能取得往昔生活的光影念想。李伯清早在郭德綱和周立波出現(xiàn)前,已經(jīng)成為這個西邊都會的文化標(biāo)簽,雖然高潮已過,總為大時代的我們留過近世記憶;川劇忽然因《變臉》而紅,也為留存它精美的唱作念打,提供了可資傳承的舞臺,在古老的文殊坊,幽遠(yuǎn)的琴臺路,老成都的美麗華彩,仍然隨時為愿意探索成都靈魂的來客表演著。

  這一個沒有多少陽光,整日水霧迷朦的地方,卻還成了座“來了就不想走的城市”,怎么能不稱之為奇跡?這或許正是成都寓古典于現(xiàn)代的獨特魅力,就好像在時髦的春熙路旁,沉靜的大慈寺依舊暮鼓晨鐘,仍然溜達著未來的詩人。而成都的美人和美食,也在典雅和摩登之間穿梭自如,為全中國人津津樂道。

  每個從八十年代走過的人,都仍然記得電視劇《紅樓夢》選角在成都的大獲全勝;新世紀(jì)的小說如《成都,今夜請將我遺忘》、《成都粉子》等,更是把成都描繪成了一個紅粉之城。漂亮溫柔又嬌嗲的成都姑娘成了這個城市最重要的風(fēng)景之一,紅唇和紅通通的火鍋,一時成了摩登成都的誘惑殺手。在舊巷中古典的院子里,享用經(jīng)典川菜和香茗美酒,看美人云鬢香影,可能是成都最好的享受。

  就像成都人對茶館有堅持一樣,對享譽中外的川菜,成都可能是最堅持傳統(tǒng)的一群人,不僅僅體現(xiàn)在那一個又一個的龐大老字號,而是體現(xiàn)在每一道經(jīng)典菜肴中;劐伻庖x多嫩的蒜苗,麻婆豆腐要用哪里的花椒,一點兒也不能馬虎。但另一方面,成都又是一個極其兼容并包的城市,發(fā)源于全川渝的新品菜,必然要經(jīng)過蓉城的檢驗,才能登堂入室。這使得成都成為了川菜幾乎是唯一的門戶,非得親至此,才能懂得這千百年錘煉出來的,信手拈來而又極其講究的精細(xì)味蕾。

 茶香裊裊 攝影:泡魚兒 茶香裊裊 攝影:泡魚兒

  時至今日,成都已然日益龐大,更成為東與西,漢與藏,南與北,山與江的中樞之地,平原之外,西嶺雪下竹林風(fēng)過,青城山后松枝雨落,國寶熊貓繁衍日盛,漸漸成為客人皆能一近芳澤的世界級養(yǎng)育基地。昔日蜀王之皇城湮滅在現(xiàn)代化的廣場中,但金沙遺址和三星堆遺址卻如驚世之作,重塑了中華文明的上古風(fēng)貌。城中小巷日益現(xiàn)代,江湖不遠(yuǎn)處,卻仍有如安仁和平樂這樣的精美舊鎮(zhèn),保留了西洋初入的舊時蜀中鄉(xiāng)紳美學(xué)。在諸葛孔明的祠堂旁邊,康巴之風(fēng)陣陣襲來,暗示了成都的康藏門戶地位,對那些對兩種文化都極有興趣的游人來說,又有什么理由,能拒絕一而再,再而三地來拜訪這迷人的大城呢?

  (文字作者:尼佬)

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