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寒香蜜葡萄

　　葡萄史料

　　據(jù)考古文獻資料記載，葡萄的發(fā)源地在黑海和地中海沿岸。大約在六千年至七千年以前，在南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地都有葡萄栽培。后傳入埃及、希臘。六千年前，埃及已有了栽培葡萄和釀酒的記載。在古希臘，傳說葡萄是"植物之神"--狄奧薩斯所賜。葡萄酒在古希臘荷馬時代已成為不可缺少的飲品。

　　葡萄，在我國漢代被稱為"蒲陶"�！段麝栯s俎》與《六帖》皆稱葡萄是張騫出使西域，由大宛移植漢宮的。漢時大宛，就是現(xiàn)在的伊朗一帶。由此，推斷我國栽種葡萄至少有兩千多年的歷史。

　　其實，我國栽培葡萄的歷史可追溯到更遠。《詩經(jīng)》中"六月食薁"的"薁"字，就是指我國特有的葡萄。李時珍說："薁薁野生林墅間，亦可插直，蔓、葉、花、實，與葡萄無異"�！吨芏Y·地宮》記載："場人掌國之地圃，而樹之果薁珍異之物。"這說明，在張騫出使西域之前，我國葡萄栽培已經(jīng)具有一定的規(guī)模和經(jīng)驗，只是品種不同而已。

　　葡萄栽培遍及世界五大洲。歐洲是世界上最主要的葡萄產(chǎn)地。栽培面積最大的有西班牙、法國、意大利。這三個國家的葡萄栽培面積總和占到全世界的1/3以上。歐洲栽培的葡萄90%以上用于加工，主要是釀造葡萄酒。法國的葡萄酒在世界享有極高的聲譽。亞洲栽培葡萄面積最大的國家為土耳其和中國。亞洲生產(chǎn)的葡萄主要用于鮮食和晾制葡萄干。

　　我國最大的葡萄產(chǎn)地是新疆，最著名的產(chǎn)地在吐魯番盆地及和田地區(qū)，其次為河北、山東、遼寧、河南東部及黃河故道地區(qū)都是我國重要的葡萄生產(chǎn)基地。

花香兩旁 作者：王咩咩

　　北京栽培葡萄的歷史，大約始于清朝康熙年間。當時主要栽種的品種為牛奶、龍眼、無核白等。1910年，法國修士沈蘊璞在阜成門外馬尾溝創(chuàng)辦了葡萄酒廠和圣母文學會，為天主教舉行彌撒時提供祭禮用酒，為此，北京地區(qū)第一次直接從法國引進了十幾個專門釀酒用的葡萄品種。到1920年，通過國際博覽會又引進了玫瑰香等一批歐洲鮮食的葡萄品種。但是，在舊中國北京葡萄栽培面積很小，除了教堂栽種之外，老北京的達官貴人的大宅門里，也有星星點點的葡萄架，一般的平民百姓不要說吃葡萄，就是看一看也難�。�

　　如今，北京的葡萄園廣泛分布于各區(qū)縣，代表性的有延慶縣的張山營、通州區(qū)的張家灣、大興區(qū)的采育、順義區(qū)的孫各莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，葡萄栽培面積都超過了500公頃，成為京郊著名的大型優(yōu)質(zhì)葡萄種植區(qū)。近年來，在加快城鄉(xiāng)一體化的進程中，京郊各區(qū)縣大力發(fā)展觀光果業(yè)，涌現(xiàn)了一批公園式的觀光果園。2008年，昌平區(qū)園林綠化局建起了一座風景如畫、美麗宜人的香味葡萄園。在這里，人們不僅可以品嘗到風味俱佳的幾十種精品葡萄，而且可以享受到大自然的美，令人賞心悅目，流連忘返。

　　歷代的文人墨客，為我們留下了許多贊美葡萄的詩文和書畫。唐代詩人劉禹錫贊頌葡萄："釀之成美酒，令人飲不足"。大詩人李白狂飲葡萄酒后，寫下這樣的詩篇："葡萄酒，金叵籮，吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷裹醉，芙蓉帳里奈君何？"王翰的《涼州詞》："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。"在大漠邊關、金戈鐵馬、生死關頭，由于有了葡萄美酒，一切都變得富有詩意了。

　　關于葡萄園的影視作品

　　《云中漫步》  美國

　　一個充滿墨西哥風情的愛情片，葡萄園讓一位退伍戰(zhàn)士從二戰(zhàn)陰影中走出找到真愛，葡萄園里兩人揮舞羽翼一樣的扇子驅趕霜凍的情景是電影史上很典型的一個浪漫鏡頭。另外，一群少女將收獲的葡萄放進大木桶里伴隨著音樂愉快地踩碎的鏡頭也讓人難忘。葡萄對愛情的代言，猶如花朵里的玫瑰。

　　《我嫁給了一個影子》  法國

　　劇情是一個孕婦在火車上和另一個孕婦交換戒指，結果出了車禍，其中一個死了另一個因為戒指被錯認，她將錯就錯去了另一個孕婦婆婆和弟弟的葡萄園，后來和那個弟弟戀愛，后來真相大白，原來她是逃離家庭暴力，丈夫上門勒索來了。

　　《葡萄園那小伙(葡萄園里的那個男人)》  韓國

　　當藍得出奇的天映襯出葡萄園的“大王樹”；當悠揚的風笛聲在葡萄園回蕩；當那個淳樸的男人干完活露出潔白的牙齒；當靜謐的后山聽見河水潺湲而過；當螢火蟲親昵的停在你的掌心。很美妙的鄉(xiāng)村寫實。

　　關于葡萄園的歌曲

　　門多薩之歌 

　　這首膾炙人口的歌描繪的就是阿根廷著名的“葡萄酒王國”——位于安第斯山東麓的門多薩。每年3月初正值葡萄收獲的季節(jié)，人們在辛勤勞作之后，用滿溢著喜悅的豐收美酒為一年一度的葡萄酒節(jié)狂歡慶典拉開序幕。