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　　聚搜查：門丁李肉餅 一口就愛上

　　小編聚嘮叨：吃門釘肉餅一定要趁熱，如果涼了，流出來的牛油遇冷凝固，吃著都糊嘴。不過要是迫不及待一大口咬下去，燙嘴不說，油能滋一身。這跟灌湯包有點相似，在焦黃的面皮里面，飽含著濃濃的湯汁，集合了牛肉的鮮和大蔥的香，著實誘人。　

門丁肉餅(圖片：@西西不猶豫)

　　門丁肉餅，是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心，慈禧吃  門丁肉餅過后覺得很適口，問廚師這種食品叫什么名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說“門釘肉餅”，門釘肉餅象征永遠吉祥。

　　門釘肉餅是直徑約五厘米，高約三厘米的圓柱體，由于形似舊時城門上的門釘而得名，因而“門丁”是簡化的不規(guī)范寫法。

　　門丁李地址：

　　朝陽區(qū)團結湖北二條3號樓東側(近長虹橋) 宣武區(qū)廣安門北濱河路2-8號(廣安門店)

　　西城區(qū)首體南路20號(首體南路店)        朝陽區(qū)朝外北街吉祥里底商(工體店)

　　西城區(qū)西便門外大街(西便門店)          西城區(qū)西直門北濱河路5號(西直門店)

　                                                        （責任編輯：李雅晨）