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卷果

　　地安門小吃店

　　地安門小吃店的小吃以廟會經(jīng)典品種為主。經(jīng)過多年的發(fā)展品種也有變化。日常經(jīng)營的品種有各種黏貨。有各種細(xì)餡元宵，清真湯圓，艾窩窩，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黃等，炸貨有蜜麻花，開口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，雜碎湯，鮮豆?jié){，杏仁豆腐，蓮子粥等。該店制作的豌豆黃，艾窩窩，豆面糕，果料糕，蜜麻花，蜜三刀，焦圈，糖火燒，豆餡燒餅，糖油酥，咸麻醬燒餅等，干稀、甜咸，蒸炸煮餃烙等近百個品種。

　　馓子麻花是地安門小吃店的精品。工藝流程繁雜其特點(diǎn)是顏色棕黃，質(zhì)地酥脆，香甜可口，與該店的蜜三刀以及麻花于1997年12月同被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。

　　純正的北京小吃越來越少，也越來越不正宗了。但是地安門的這家華天集團(tuán)的北京小吃店的東西味道還是很不錯的。

　　在這里用餐便宜的很，兩個人十幾元就可以吃得非常好了。地址：地外大街180號(地安門十字路口東北角)

燒羊肉

　　白魁老號

　　白魁老號曾經(jīng)被清內(nèi)務(wù)府認(rèn)定為供奉御膳的館子，它的燒羊肉聞名京城，外表是焦紅色，用筷子夾起來卻發(fā)現(xiàn)很軟，吃上一口，皮焦肉嫩，香而不膩，不膻。別忘了，這可是用精選羊肉與十余種配料一起經(jīng)過緊、煮、煨、炸十分復(fù)雜的工序制作而成的，腥膻之氣早已經(jīng)去除。

　　白魁老號還有另一招牌菜———白魁酥皮烤鴨，色澤棗紅，鴨皮酥脆，入口即化有三種吃法，怎一個“香”字了得！

　　白魁老號火鍋

　　鍋底原料：牛尾湯、雞湯、枸杞、紅棗、松花蛋以及蔥、姜、蒜等

　　鍋底特點(diǎn)：作為一家老字號的清真飯館，白魁老號的迷你火鍋特別注重高湯的營養(yǎng)搭配。這里的迷你火鍋，鍋底采用牛尾湯和雞湯，加上枸杞、紅棗、松花蛋以及蔥姜蒜等熬制而成。清湯、辣湯可以任意選用。

　　口味：味道獨(dú)到精致，湯味醇香濃厚。

　　滋補(bǔ)效果：該火鍋湯底所用牛尾選用優(yōu)質(zhì)牛尾，是一種高級補(bǔ)品，具有藥用價(jià)值，經(jīng)過秘方精心制作，含有人體所需的多種微量元素及人體所需的氨基酸、維生素等。長期食用，身體不會增加脂肪，有強(qiáng)身健體、補(bǔ)髓提神、滋陰壯陽等功效。搭配雞湯和其他的中草藥材，此款火鍋食用后更能達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。

　　就餐方式：大家在柜臺上圍著自己的小火鍋吃，很有趣味。

　　搭配吃法：這里的小火鍋實(shí)行套餐制，每套包括鍋底、小料(有麻醬、海鮮汁、蒜泥汁等多種小料)、兩個燒餅、一盤蔬菜拼盤(包括各種時(shí)令蔬菜、粉絲、凍豆腐等)、一盤羊肉、一盤肥牛。除了這一套餐，還可以搭配喝些飲料。價(jià)格：每套18元

　　招牌菜：燒羊肉40元/份烤鴨58元/只

　　美食貼子：燒羊肉+新鮮蔬菜

　　服務(wù)質(zhì)量：★★★

　　環(huán)境：★★★★

　　交通便利度：★★★★(街口116路、106路、110路、420路、109路、112路等)

　　小評：店內(nèi)品種豐富，足可以滿足您的欲望。

　　人均消費(fèi)：20元左右

　　停車位：20個

　　客容量：100人餐館地址：東城區(qū)隆福寺前街1號