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炭步芋頭“大”有來頭

　　去花都買芋頭

　　一個(gè)芋頭賣12萬元？如果不信，去花都打聽打聽就知道了。去年的花都第二屆炭步芋頭節(jié)上，一個(gè)重達(dá)4.15公斤的芋頭王就是如此高調(diào)被熱捧的。

　　虛心向當(dāng)?shù)乩先颂铰牃v史，你會(huì)知道花都炭步芋頭其實(shí)大有來頭。相傳清朝乾隆帝微服出游，在炭步圩某小店吃到芋頭燜扣肉，大加稱贊，回到京城后，下旨花縣知府每年都得進(jìn)貢炭步香芋。此后，炭步芋頭名揚(yáng)天下。據(jù)說炭步芋頭除了又香又粉外，還有一個(gè)特點(diǎn)，就是扔到水里會(huì)浮起來，多重的芋頭也不例外。

　　近年，廣州的“為食貓”常常在過年前開車到炭步大批囤貨，為的就是給年夜飯?jiān)鎏硪坏婪巯愕挠箢^扣肉煲。除芋頭外，花都京塘村的蓮藕也值得推薦。京塘藕有“植物鹿茸”的美譽(yù)，不僅可熟食，還可去皮生吃。如果有興趣，還可把當(dāng)?shù)氐恼信啤办n嘢”駱村辣椒、文岡蔥蒜、大渦火龍果一一搬回家。

　　順路逛逛

　　王子山：地處花都區(qū)北部的王子山森林公園，群山環(huán)峙，峰巒疊嶂，園內(nèi)森林植被群落繁多，是廣州少有的原生態(tài)氧吧。

　　塱頭村：距今642年歷史的塱頭村位于炭步鎮(zhèn)，村內(nèi)完整地保留了明清年代青磚建筑近200座，村內(nèi)還有20多條古巷，值得細(xì)細(xì)游玩。

　　參考線路

　　花都千年古鎮(zhèn)、塱頭古村、綠道美食、王子山1天游

　　花都香草世界純美、綠光森林1天游

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