南瓜大餐
園區(qū)內(nèi)研究人員充分利用南瓜的這些營養(yǎng)價值及食療,開發(fā)了一系列的養(yǎng)生保健南瓜菜譜,如南瓜汁、南瓜飯、南瓜羹、南瓜糖、南瓜養(yǎng)生湯等,發(fā)揮不同品種南瓜各自的風味,最大程度的保持營養(yǎng)價值,色香味俱全,老少皆宜。
小常識:南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、氨基酸和活性蛋白、脂類物質(zhì)和鈣磷等成分,不僅有較高的食用價值,而且還有著不可忽視的食療作用如潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘、療肺癰與便秘,并有利尿美容等作用。
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