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上海:以保羅的名義來一份海鮮飯

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位于 上海 | | 2010年07月28日11:29
世界杯明星章魚保羅
世界杯明星章魚保羅
美味海鮮飯
美味海鮮飯

  堡德佳西班牙餐廳

  別名:GranBodega

  人均:200元

  推薦:西班牙海鮮飯、墨魚飯sangria

  西班牙除了好看的藝術足球,還有好吃的海鮮飯。中山公園附近的這家西班牙小館子很正宗,不僅有美麗的彩繪盤子和鑲嵌大理石的拱門,也有正點的西班牙海鮮飯。墨魚汁飯是看上去有點“驚悚”的一種海鮮飯,米粒全都是黑黑的,不過吃起來卻有奇異香濃的味道,絕對是“飯不可貌相”,據(jù)說在西班牙,這道黑黑的飯也嚇倒了不少各國游客。另一種海鮮飯則是酸甜口味,特制的番紅花調料消除了蝦與貝殼的腥味,還賦予了米飯明媚的橙黃色,審美上,更能被我國小饕們接受。吃海鮮飯,還有重要的一點是要吃八分熟的米飯,顆粒分明的口感,才是最傳統(tǒng)的西班牙味道。

  地址:長寧區(qū)武夷路789號美侖大酒店1樓(近中山西路)

  淑萍時尚餐廳

  人均:40元

  推薦:皇牌芝士海鮮焗飯、茉莉女孩

  這家餐廳的名字聽上去很像瓊瑤劇中的姑娘,其實是取“窈窕淑女,萍水相逢”中的兩個字而來。這個地段在人民廣場算是鬧中取靜,淑萍就仿佛是精心打扮過的小廚娘,等著食客們來嘗嘗她的手藝。這里的海鮮飯也少不了芝士,蟹棒、魷魚在烤得金黃噴香的芝士下若隱若現(xiàn),定力不強的話,肯定要口水泛濫。挖開微焦的表皮,里面的芝士就綿軟了許多,混著米飯和海鮮一起吃下去,還有一絲甜甜的味道。店家最近還有打折的活動,吃飯還送吉祥物娃娃的周邊產品,喜歡精致小物的姑娘們,填飽肚子之外,還可以給自己的收藏添點料。

  金陵東路店:黃浦區(qū)金陵東路569號匯都大廈3樓(近西藏南路)

  唐宮海鮮舫

  人均:80元

  推薦:海鮮泡飯、乳鴿

  一提起唐宮來,就仿佛能看到好多烤得香噴噴脆生生的乳鴿在眼前飛來飛去。在每個饞貓的字典里,唐宮這個詞都會被自動轉化為大吃一頓。其實除了肥美的乳鴿和飽滿的蝦餃,唐宮的菜單里還是臥虎藏龍,有許多好吃的等著被發(fā)現(xiàn)。海鮮泡飯,就是這樣一道不經(jīng)意的美食。精致鮮美的海鮮與上海人從小吃到大的泡飯來個混搭,綿軟的口感里,也能生出讓人掉眉毛的鮮美。最可愛的是白白的湯頭一顆顆的焦飯粒,清清爽爽的,又有米飯自身的清香。吃完之后,再大啃幾只乳鴿、飽餐幾只榴蓮酥,這才是一只饞貓應有的生活呀!

  浦東店:浦東新區(qū)陸家嘴西路168號正大廣場6樓11-13號(近東方明珠)

  和民居食屋

  人均:80元

  推薦:芝士海鮮焗年糕、廣島燒餅

  夏天的饕餮時光,一多半是要分給日式料理的。輕盈的生魚片、微酸的壽司飯或者松脆的天婦羅,總能喚醒夏眠中的食欲。連有芝士來軋一腳的海鮮料理,都有著清清爽爽的原味。和民在日本遍地開花,是上班族們小憩的港灣,到了上海,依然是間能讓人放松神經(jīng)放開肚皮的小小居酒屋。這里的海鮮飯里把米飯換成了年糕,而妙處正在于,軟糯的年糕經(jīng)過焗烤,和芝士融為一體,包裹在甜甜的大蝦之上,口感十分令人驚艷。

  除了海鮮焗年糕,廣島燒餅也值得嘗試,是正宗的日式比薩,輕薄的餅上飄滿木魚花,也是和風與西餐的完美結合。

  無限度店:盧灣區(qū)淮海中路138號無限度路廣場3樓343單元(近普安路)

  La Verbena

  人均:300元

  推薦:海鮮飯、蘋果鵝肝

  即便一開始還為超高的人均咬牙切齒,但在這座玻璃房子里坐定,看著180°全景黃浦江,這顆不淡定的心就立刻安定了下來。璀璨的燈光照在粼粼的江面上,食物還沒入口,就先被環(huán)境所折服了。在西班牙餐館,海鮮飯總是不能不嘗的。里面的料很豐富,蝦、蟹、蛤蜊、目魚、玉米,混合在橙紅色的米飯里,香料的氣味馥郁撲鼻,如此香艷的飯,自然也有奇妙的口感?局七^的米飯有天然的焦香,又顆粒分明,嚼起來也很有韌勁。吃罷出門,還有一條林間小道曲曲折折通向江邊,慢慢踱過,裝得滿滿的肚子也輕松了不少,怡人的夜風吹過,心里不由得盤算起還得攢多長時間的錢能夠再來此饕餮一回。

  地址:浦東新區(qū)陸家嘴西路2967號北濱江E座(近豐和路)

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