亚洲深深色噜噜狠狠爱网站,国产精品视频一区国模私拍,国产91av在线,亚洲乱妇亚洲乱妇无码

　　艇家菜代表：艇上人家

　　艇家是長年生活于江海之上的人家。在過去，邕江河上百舸爭流，住著諸多水上人家，他們終日作業(yè)棲息于小舟之上，閑來無事便即興歌唱。以艇仔粥為代表的疍家飲食文化也是當中重要內(nèi)容。而一日三餐以魚為食的艇家人，菜式淳樸簡單。鮮，濃，大量的河鮮海鮮是他們菜式的一大特征。

　　這間“艇上人家”，就以新派艇家菜做主打，當中不可不試的是這里的招牌菜———雞煲蟹，高峰時期日賣上百煲，就連香港食家阿蘇都大贊好。大大一煲就是4到6人份，用的是2兩重的毛蟹，雞則可以選擇150天的烏洲雞或者200天的胡須雞，皮下脂肪少，肉質(zhì)滑溜爽口。

　　艇家菜中有一種特別的食材，在廣州并不多見，這就是“丐蘇文”了。這種魚集中在陽江閘坡海域，不能飼養(yǎng)，上水即死。因此當?shù)貪O民一旦捕捉到，離水后就要立即用鹽腌起來。吃的時候，撕皮拆骨，用姜蔥油燜，配上東北米煲到完全開花的白粥同吃，惹味非常。

　　這里的另一主推是蒸魚，最特別就是蒸的時候不下豆豉姜，據(jù)說蒸魚放姜肉會霉，因此只用一點點鹽帶出魚鮮即可。關鍵之處還在于蒸法，要精確到秒，油亮光鮮的像活魚一般，但內(nèi)里已經(jīng)熟透了，鮮嫩的魚肉吸滿了油鹽的淡淡清香，鮮美異常。

　　陽江菜代表：王府天廚

　　陽江菜不像潮汕菜、客家菜那樣聲名在外，但卻如鄰家碧玉一般，心靈手巧，惹人憐愛�；洸舜蠖嘁钥谖肚宓�見稱，而陽江菜可謂是一個例外，講求“咸、鮮、香、嫩”，既要濃香，又要保持住海產(chǎn)的鮮，其實也頗有難度。

　　當中最出名的菜式要數(shù)“一夜情”，話說以前漁民出海打魚，往往要幾天才上岸。他們怕魚變質(zhì)，就將捕到的魚整條扔進裝鹽的埕中腌著，回家再取出來吃。海魚經(jīng)過粗鹽的腌浸后，變得越發(fā)鮮美。香煎到金黃的海魚，吃起來鮮美香脆，令人回味無窮。

　　還有這里的“生曬魚干”，最適合愛摸酒杯底的食客了，一份里面有赤魚、海鰻魚、魷魚，還有牛鯧，煙煙韌韌，很有嚼勁，慢慢鮮味就出來了。陽江的魚干都是一撈到魚后，馬上即制的。漁民就放在漁船上曬，因為有海風，不會有蒼蠅圍著魚干轉，比較衛(wèi)生。

　　當然，陽江菜不止于海鮮，獨特風味的“陽江特色炊鵝”、“陽江鵝乸飯”、“碧綠靈菇燴鮑螺”等，都是陽江地道的做法與食材，想要感受陽江氣息的食客不可不試。

　　粵墾路風味推薦：　

　　又德米海鮮酒家

　　粵墾路上的“又德米”，不知不覺間已開了十幾年。就連餐廳名，都起得那么富有粵語方言色彩。店家以五邑農(nóng)家風味菜為主，擅長紅燜，它的紅燜青頭鴨、鵝乸煲，早已成為紅燜類的經(jīng)典。此店更是超值性價比的代表，很多客人，在那里一吃就是十幾年。

　　黃B湛江雞

　　粵墾路上歷史最久的湛江雞店之一，口碑十幾年來一直不錯。浸雞一定是要用新鮮豬筒骨熬湯底的，而且不能加香料，以取鮮味而又不至掩蓋雞味。焗雙薯，用桔皮、紅棗和著蜜熬成的番薯芋頭，不會太甜，且加上白芝麻，很有風味�！　「呱叫∠�魚 　以廣西農(nóng)家菜為主打，原材料大都來自偏遠山區(qū)，魚是野生魚，菜是野菜，吃的就是一個新鮮。黃蜂魚、禾花魚都比較有特色。