這幾天,被叫回去老家殺豬吃的電話搞得有些心慌慌,百里之外,想必村村寨寨,豬叫人歡,觥籌交錯。續(xù)不完的老帕卡,唱不完的蘆笙調(diào),看不夠的小阿妹,喝不完的自烤酒,卻偏偏少了我這一杯,讓人情何以堪啊。
殺年豬,豬肉為主料,肥油溢桌,本應(yīng)該以吃為主題,但是恰是這時,人們?nèi)コ詺⒇i飯,圖的往往不是舌尖上的痛快;馃馊迤ぷ泳兔盎鹆,四指寬的老肥肉只一塊就甩頭了,每年的殺豬飯菜樣大同小異,連打出的嗝都是一種味道。但是,盡管如此,喊去殺豬吃的電話一響,腳板就癢了,八仙小桌,十碗菜,長板凳,坐下了還真不想起來。
誰會舍得錯過。你想想,長在河邊山腰上的那些村莊,平時羞澀安靜,突然就活潑靈動了起來,村頭到村尾,每一戶的院子都是一場久候的宴席,二三桌也好,十幾桌也罷,青白酸菜,雞豬魚鴨,不分高低貴賤全都可以上桌待客;男女老幼,不管性別年齡,身份地位,都可以并肩而坐,推杯換盞,耳紅臉熱。在這段氣溫最低,卻最熱火的時間,發(fā)生在這個村莊所有的情仇恩怨,嫌隙齟齬,暫時可以放下來,緩一緩,稍有脖粗臉紅,一句“大過年的”就抵過了千言萬語。這種寬松愉悅的空氣,有巨大的傳染力,讓每一個身處其中的人如遇流感,無一赦免。
誰會舍得錯過。你想想,有個叫寶藏的地方,可以唱蘆笙,三跺腳,從月亮起到天泛白,杯里不斷加酒,篝火里不斷添柴,真是“調(diào)子不消用錢買,張口一唱他就來”;有個叫曲水的地方,山上長的,水里泡的,田里種的,都是山歌和舞蹈,殺豬飯只是個引子和開場,酒足飯飽,山歌對起來,嘎尼尼跳起來,無論三歲孩童還是八十老人,都是一樣的節(jié)奏,一樣的腳步,只要你和他們一起扭動,你也是這哈尼夜舞場的主人,嘴里唱著“哪里有酒哪里醉,哪里有床哪里睡”,果真累了,醉了,大地為床山為枕,星星月亮陪你睡。
從思茅到江城,一百多公里,三個多小時,據(jù)說有二百多個甜蜜的小彎拐,如果你愿意,其實也不難噶,過年了,江城喊你克殺豬吃!
(來源:普洱發(fā)布)
普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站。由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響,這里大部分地區(qū)常年無霜,是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一,也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。
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