10、小寨在到板橋的路上,金雞村與板橋鎮(zhèn)之間,離開云貴公路約2公里路程,下車后步行2公里到山邊,這里的景色特點(diǎn)是油菜花種在山坡,路上的穿過小寨村,可以近距離看當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p>
11、革來村在往多依河的半路,要包車前往(約40-50元包車2-3小時(shí)),景色一般。如果時(shí)間不夠沒有必要去。
12、羅平鎮(zhèn)郊外油菜花田這里的油菜花并不比金雞村遜色,到遺憾的是供電塔很多,不好構(gòu)圖。本人還在這里發(fā)現(xiàn)一個(gè)據(jù)說是地下河的入口的地方,當(dāng)?shù)厝艘膊惶宄卸嗌,傍晚時(shí)只聽到水聲,甚覺神秘。推薦這里是因?yàn)榫嚯x縣城近,可以在早上或者傍晚去拍些主旋律的圖片(豐收、供電,哈哈……),然后步行回縣城。建議早上到這里拍十萬大山的日出,效果會(huì)不錯(cuò)(前幾天早上的日出效果很好),對于不打算包車拍日出的朋友,這里是一個(gè)不錯(cuò)的地方。2月-3月日出時(shí)間:7點(diǎn)左右。注意事項(xiàng)曲靖一帶日照強(qiáng)烈,尤其是多依河地區(qū),海拔比羅平其他景點(diǎn)低約1000米,氣候較為炎熱,務(wù)必帶太陽傘和防曬油。
羅平美食
全鍋湯
雖然全鍋湯是每年農(nóng)歷三月三舉行祭山祭水等祭祀活動(dòng)吃的食物,既然來了這里,就一定要嘗嘗布依人的獨(dú)特美食。全鍋湯是燉煮類食物,把清洗干凈的豬和羊宰成若干大塊連同雜碎一起放進(jìn)鍋里煮,待肉基本熟了,再取出切小,重新放進(jìn)湯鍋。吃時(shí)加上佐料就可以了。味鮮湯美,真是一道適合初春饕餮的美食。
羅平煙熏肉
煙熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉與其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鮮豬肉撒上鹽巴后使勁搓揉,然后再讓鹽水浸泡一定時(shí)間,最后拿出來自然晾干。這樣,肉的防腐防臭問題是解決了,但肉卻變得異常的咸,吃起來口感太差,現(xiàn)在的人們吃腌肉所就是這樣的原因。布依煙熏肉卻不同,它非但沒有半點(diǎn)爽口。布依煙熏肉擦上少許的鹽和有關(guān)佐料后,掛在柴火灶上面熏烤,鮮肉烤干的同時(shí),各種佐料和柴火的味道也就同時(shí)滲入肉中。所以,布依煙熏肉事實(shí)上不是腌肉,故此沒有腌肉中不堪回味的堿味甚至是苦味,剩下的只是肉香和自然植物中的天然香味。
煙熏肉是布依人招待親朋的上等好菜。走多依河、逛九龍瀑布,在農(nóng)家樂里你都可以吃到此道布依名菜,當(dāng)然,你也可以買上一塊,帶回家慢慢品嘗。
羅平酸筍
多依河、九龍河及南盤江沿岸,綠樹滿山,翠竹遍地。每到春季,滿山遍野都是破土而出的竹筍。聰明的布依人便以此制作出一道絕好的佳肴——酸筍。
布依酸筍與其他地方的酸筍截然不同。其他地方的酸筍因制作方法的誤差,往往酸中隱蔽著一股叫人難以忍受的臭味,食之反胃。布依酸筍卻是酸中彌漫著一種難以言狀的植物清香,令人胃口大開,食之難忘。這種迥然不同的效果完全是布依人精當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ㄋ拢麄兿劝阎窆S曬干,然后再酵,這樣既衛(wèi)生,又避免了臭氣。而如果一開始就把筍像腌酸菜一樣腌起來,筍是酸了,臭味卻在所難免。
布依酸筍吃法較多。常見的有以下幾種:一是淡煮,配之以蘸水。這種吃法原汁原味,極為開胃。二是用酸筍煮火腿或其他臘肉,那真是鮮美異常。三是大名遠(yuǎn)揚(yáng)的酸筍魚,這是布依人最為出名的特色菜,最好親口嘗一嘗,否則,你將遺憾終身。(注:文中所涉票價(jià)僅供參考,具體票價(jià)應(yīng)以當(dāng)?shù)厥燮秉c(diǎn)為主)
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