9月26日下午，建水縣紫陶文化旅游節(jié)期間重大活動之一的十大名廚和十大名店授牌活動在建水縣文安府廣場舉行。

建水十大名師現(xiàn)場廚藝展示活動

　　建水是個歷史悠久的地方，在傳承千百年的文化習俗中形成了建水特有的飲食文化。建水并非只有最為人熟知的烤豆腐、汽鍋雞。在建水還有許許多多地道美食和名店，它們都是建水飲食文化不可或缺的一部分。在如此注重飲食文化的建水，“十大名廚”和“十大名店”的評比以及現(xiàn)場廚藝展示自然備受矚目，盡管天氣炎熱，現(xiàn)場依然人氣很高。

現(xiàn)場授牌頒獎

名廚現(xiàn)場做菜

　　經(jīng)過建水縣餐飲與美食行業(yè)協(xié)會及建水縣旅游業(yè)協(xié)會評選，臨安飯店和福籍菜等十家店被評為十大名店，王紅星和王華等十位廚師被評為十大名廚。獲得十大名店的福籍菜老板白福貴表示，拿到這個牌匾既高興又有壓力，以后會更加努力，不能對不起這塊牌子。

獲得十大名店的福籍菜老板

現(xiàn)場菜品展示

　　十大名廚中余家應和薛家有因為身體原因沒有到現(xiàn)場展示廚藝，餐飲行業(yè)協(xié)會找到兩家名店企業(yè)的廚師參與到現(xiàn)場演示環(huán)節(jié)。十位名廚現(xiàn)場親自展示廚藝，所做精美菜品受到民眾爭相品嘗。