地處邊境地區(qū)的綠春確實(shí)很偏很遠(yuǎn)，但距離從來(lái)都阻擋不了國(guó)內(nèi)外游客的熱情，因?yàn)槟抢锏纳剿�生機(jī)盎然，那里的風(fēng)情古樸純真，那里的美食生態(tài)地道。所以，去綠春是一次絕妙的生態(tài)之旅，是一次夢(mèng)幻的風(fēng)情體驗(yàn)，也是一次刻骨的美食品味。

黃連山景區(qū)

　　豐富的森林和水資源孕育了綠春的山珍河味，在那里，你隨便去哪家飯館，天天都有山茅野菜。當(dāng)然，你一定也會(huì)渴求當(dāng)?shù)氐奶厣�美食�?/p>

　　芋菜煮泥鰍、酸筍煮牛肉、豆豉炒苦果、辣燉梯田魚(yú)等等，這些都是地道的哈尼菜。但是在綠春，最有特色的還不是這些。

芋菜煮泥鰍

　　下面，三寶向你介紹綠春的特色美食。

　　哈尼蘸水雞：戈奎因其哈尼飲食而聞名，新聞媒體曾采訪和拍攝過(guò)哈尼美食專題片。其菜肴做法獨(dú)特，品種繁多，僅一道哈尼蘸水，其作料就達(dá)30余種，成為全縣哈尼蘸水中品種最豐富，味道最可口的特色菜之一。名不虛傳，地道的戈奎蘸水做法極其復(fù)雜，除鹽、花椒、辣椒、味精以外，還需要小蔥、大蒜、哈尼豆豉和一個(gè)煮熟的雞蛋，可稱戈奎一絕。

　　連殼煮螺螄：酸筍，是哈尼族利用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)竹筍腌制的酸菜，把它與哈尼山鄉(xiāng)的連殼螺螄共煮，食法特別，別具風(fēng)味。

　　橄欖樹(shù)皮涼拌：樹(shù)皮涼拌是哈尼族的原始佳肴之一，是喜慶佳宴上的一道名菜。特別在酒宴上，它既是下酒的佳肴又是醒酒的良方。

　　腌蛋、腌魚(yú)：戈奎農(nóng)家腌菜深受人們的喜愛(ài)。腌菜種類繁多，品種豐富，有腌魚(yú)、腌肉、腌蜂兒等。

　　魔芋：魔芋不僅是美食，還有降血脂、降血壓、排毒、開(kāi)胃、通便、防癌、減肥等功效。

　　糯米粑粑：哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣貢物，也是走親訪友的珍貴禮品，還是哈尼人一切大小節(jié)日里不可或缺的佳品。

　　梯田紅米：綠春紅米俗稱“沙拉谷”，屬中晚熟優(yōu)質(zhì)秈粘型軟米。生產(chǎn)種植區(qū)在海拔1400米左右，種植區(qū)立體氣候突出、雨量充沛、水質(zhì)優(yōu)、無(wú)工業(yè)污染，農(nóng)戶施肥以農(nóng)家肥(有機(jī)肥)為主，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)、安全、綠色、生態(tài)，口感極佳，富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　你去了綠春，也品嘗了哈尼特色美食，在你舔著嘴皮摸著肚皮起身時(shí)，我敢斷定你一定惦記著那里的山水。好吧，既然來(lái)了就玩了再走吧，三寶在此向你介紹綠春的生態(tài)旅游。

　　黃連山原始森林景區(qū)：黃連山，2003年被列入國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。它是中、老、越3國(guó)跨國(guó)界自然保護(hù)區(qū)的一部分，是世界上獨(dú)有的與3國(guó)自然保護(hù)區(qū)相連的“綠色三角”，保護(hù)區(qū)內(nèi)有種類繁多的珍稀瀕危動(dòng)植物，共有國(guó)家級(jí)保護(hù)植物152種，國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物74種。我國(guó)共有22種靈長(zhǎng)類動(dòng)物，黃連山保護(hù)區(qū)內(nèi)就分布有8種(蜂猴、倭峰猴、熊猴、短尾猴、灰葉猴等)，是中國(guó)各類靈長(zhǎng)類動(dòng)物分布最多的保護(hù)區(qū)。

　　臘姑、桐株梯田景區(qū)及三猛鄉(xiāng)燈馬特色旅游村：臘姑、桐株梯田位于綠春東南部，距縣城60公里，總面積5000余畝，是綠春縣境內(nèi)面積最大的梯田景區(qū)。景區(qū)內(nèi)梯田隨著季節(jié)的變換時(shí)而玲瓏秀美，時(shí)而壯觀雄偉，色彩層出不窮，美不勝收。游客還可以走進(jìn)梯田片區(qū)的哈尼山寨，感受哈尼支系臘咪、哈歐原始古樸的民風(fēng)民俗，體驗(yàn)哈尼人的農(nóng)耕文化，品嘗哈尼生態(tài)美食。

　　戈奎鄉(xiāng)托牛特色旅游村：托牛村緊靠元綠二級(jí)公路，位于戈奎鄉(xiāng)東南部，距鄉(xiāng)政府駐地23公里。托牛村民小組東面與元陽(yáng)縣沙拉托鄉(xiāng)毗鄰，西北面與元陽(yáng)縣俄扎鄉(xiāng)相依，南面與本鄉(xiāng)子雄村委會(huì)隔河相望，地處元陽(yáng)、綠春兩縣交界點(diǎn)，是元綠二級(jí)公路進(jìn)入綠春后直接橫穿的第一個(gè)哈尼山寨，是典型的哈尼民俗生態(tài)文化村。

　　騎馬壩傣族村風(fēng)景區(qū)：騎馬壩距縣城115公里，這里有豐富多彩的民族文化、服飾文化和少數(shù)民族神奇的民間傳說(shuō)，還有規(guī)模盛大的傣族迎春歌舞會(huì)“饌摸那”節(jié)和神奇迷人的哈尼族“昂瑪突”節(jié)。云南名茶瑪玉茶就產(chǎn)自該鄉(xiāng)瑪玉村，400年的古茶樹(shù)生機(jī)勃勃，還有胡椒、橡膠等特色產(chǎn)業(yè)。境內(nèi)山清水秀、樹(shù)木蒼翠、河谷縱橫，土木結(jié)構(gòu)的傣族民居獨(dú)具特色，這里民風(fēng)淳樸，是綠春境內(nèi)唯一的傣族村寨，是文人墨客筆下的世外桃源。

　　一江跨三國(guó)邊境生態(tài)游——李仙江：李仙江兩岸風(fēng)光秀麗，熱帶雨林獨(dú)有的參天大樹(shù)郁郁蔥蔥，香氣撲鼻的蘭花，名貴稀少的蘇鐵，有“活化石”之稱的桫欏，都在李仙江兩岸分布；國(guó)家保護(hù)的珍稀動(dòng)物在兩岸崇山峻嶺間出沒(méi)，李仙江西面與老撾隔江相望，南面與越南接壤，地處中、越、老邊境，形成了獨(dú)特的“金三角”地理環(huán)境，順李仙江漂流而下出境旅游，乘船穿越原始森林，到達(dá)越南孟德縣城，體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)情。

　　置身于綠春的山水中，你一定有“不虛此行”的愜意，甚至有“終生難忘”的感嘆。不過(guò)，光有愜意和感嘆還不夠，來(lái)這么一個(gè)有特點(diǎn)的地方，如果你不帶走一點(diǎn)“土”東西就會(huì)留下遺憾。既然玩了，就帶點(diǎn)什么走吧。接下來(lái)，三寶向你介紹綠春的土特產(chǎn)。

　　茶葉：綠春縣境內(nèi)氣候條件優(yōu)越，氣溫、土質(zhì)、陽(yáng)光適宜種植大葉茶，大葉茶具有發(fā)芽早、育芽力強(qiáng)、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、芽葉肥厚、葉質(zhì)柔軟質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。綠春名茶瑪玉茶入水浸出物多酚類、兒茶素的總含量高，故色艷、味濃、耐泡。1993年，瑪玉茶獲選中國(guó)昆明出口商品交易會(huì)指定產(chǎn)品；1994年，榮獲全國(guó)公眾信譽(yù)名優(yōu)食品獎(jiǎng)。

　　絞股藍(lán)：絞股藍(lán)，以富含27種人參皂甙而被稱為“南方人參”，含有人體必需的多種氨基酸和多種微量元素，具有明顯的降血壓，降血脂、降解膽固醇的功效，同時(shí)還具有消炎、防輻射、抗腫瘤、促進(jìn)人體細(xì)胞再生和抗疲勞、抗衰老的作用。

　　草果：食之可消食、健胃、化氣、祛寒，是家居生活中不可缺少的香料。

　　胡椒：具有性熱辛辣，味香等特性，生活中做湯菜時(shí)放入少量胡椒面能湯鮮味美。

　　白參：民間傳說(shuō)白參對(duì)治療婦科病有一定的輔助作用。

　　哈尼服飾：哈尼服飾圖案精美，色彩絢麗，做工復(fù)雜，是哈尼人民勤勞智慧的象征。

　　特色山水你游了，特色美食你品了，特色產(chǎn)品你買(mǎi)了，所以在綠春，你會(huì)成為一個(gè)特別的人。(來(lái)源：中國(guó)紅河旅游網(wǎng))