4月15日，在雙江自治縣成立30周年暨“中國·雙江第二屆勐庫(冰島)茶會(huì)”期間，雙江邀請(qǐng)國內(nèi)著名茶葉專家，對(duì)縣內(nèi)部分古茶山勐庫大葉種茶進(jìn)行了品鑒。

雙江勐庫大葉種茶品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　中國科學(xué)院昆明植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師楊崇仁，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、研究員、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原茶學(xué)院院長邵宛芳，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員虞富蓮，市發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦(茶辦)副主任江鴻鍵，云南省茶葉協(xié)會(huì)高級(jí)工程師方可，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)高級(jí)工程師徐亞和應(yīng)邀出席了品鑒會(huì)。

　　參評(píng)專家采用密碼感官審評(píng)方法，對(duì)36只曬青茶(普洱茶原料茶)樣品、1只滇紅功夫茶樣品、2只普洱熟茶樣品進(jìn)行品質(zhì)鑒定后，提出了鑒定結(jié)論。

品鑒會(huì)茶品

　　專家組認(rèn)為，36只曬清茶(普洱茶原料茶)樣品，具有條索緊結(jié)肥壯完整、色澤墨綠油潤顯白毫的外形特點(diǎn)；具有香氣馥郁純正悠長、湯色綠黃明亮、滋味濃醇鮮爽回甘、葉底黃綠明亮完整柔軟的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)；品鑒專家組認(rèn)為：這36只曬青茶品質(zhì)優(yōu)異，具備了優(yōu)質(zhì)普洱茶的品質(zhì)特性，確為品質(zhì)上乘的曬青茶即品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶原料茶。1只滇紅功夫茶樣品，具有條索緊結(jié)肥壯、色澤烏黑油潤、金豪顯露的外形特點(diǎn)；具有香氣馥郁純正帶甜香、湯色紅艷明亮、滋味濃醇鮮爽、葉底紅勻明亮完整柔軟的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)；品鑒專家組認(rèn)為：該茶樣具備上好滇紅功夫茶的品質(zhì)特征，確為品質(zhì)上乘的滇紅功夫茶。3只普洱茶熟茶樣品中，普洱熟餅茶具有餅形周正、厚薄均勻、松緊適度、色澤棕褐、顯毫油潤的外形特點(diǎn)；具有香氣陳香濃郁純正、湯色紅濃明亮、滋味濃純回甘、葉底棕褐明亮柔軟的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)；品鑒專家組認(rèn)為：該普洱熟餅茶為一款品質(zhì)優(yōu)異的普洱熟茶。普洱熟散茶具有條索緊結(jié)粗壯稍欠完整、色澤黑褐的外形特點(diǎn)；具有香氣陳香濃郁純正、湯色紅濃明亮、滋味濃純回甘、葉底棕褐明亮柔軟的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)；品鑒專家組認(rèn)為：該普洱熟散茶為一款優(yōu)質(zhì)普洱熟茶。

現(xiàn)場(chǎng)品鑒樣品

　　品鑒專家組認(rèn)為，由于雙江具有得天獨(dú)厚、適宜茶樹生長良好的自然條件環(huán)境，并且是云南大葉種茶的主要誕生地，有著優(yōu)良的茶樹品種資源，因此，勐庫大葉種茶是品質(zhì)優(yōu)異的好茶。既適宜生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶，又能生產(chǎn)品質(zhì)上乘的滇紅茶。

現(xiàn)場(chǎng)記錄評(píng)分

　　此次品鑒會(huì)，是雙江自治縣為進(jìn)一步宣傳推介勐庫大葉種茶，理清縣內(nèi)茶資源和勐庫大葉種茶的品質(zhì)特征，為更好的推介雙江獨(dú)具魅力的勐庫大葉種茶品牌提供依據(jù)，促進(jìn)雙江茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要舉措。