12月23日，昭通市天麻生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與鹽津滇和液酒業(yè)有限責(zé)任公司在昭通市江山大酒店舉辦了滇和液烏天麻酒品鑒會(huì)。昭通市政府分管天麻產(chǎn)業(yè)的副市長(zhǎng)余楊舉、昭通市天麻生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張華貴、市直機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、縣級(jí)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，與知名酒品專家和各界相關(guān)人士共聚一堂。在品味烏天麻酒的同時(shí)，為本地天麻深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造優(yōu)質(zhì)昭通烏天麻酒，提升昭通烏天麻附加值進(jìn)言獻(xiàn)策。

　　“昭通烏天麻，健康全人類”，“品天麻美酒，嘗天麻美食”，“促產(chǎn)業(yè)發(fā)展，立昭通名片”，是此次會(huì)議的主題，在社會(huì)各界的共促下，滇和液烏天麻酒閃亮登場(chǎng)，與會(huì)嘉賓紛紛品嘗滇和液烏天麻酒，并給出了自己的評(píng)價(jià)。

烏天麻酒

　　兼具多重優(yōu)勢(shì) 滇和液烏天麻酒順利出廠

　　鹽津縣位于云南省東北部，北接四川省宜賓市，東鄰貴州省畢節(jié)市，身處金沙江、白水江、赤水河畔的靈山秀水之中。鹽津縣中和鎮(zhèn)群山環(huán)抱，山清水秀，氣候濕潤(rùn)。鹽津滇和液酒業(yè)坐落于中和鎮(zhèn)大河山下，上清河畔，和宜賓五糧液、貴州茅臺(tái)、古藺郎酒同處北緯28度之中國(guó)白酒金三角地域，水質(zhì)、氣候、微生物群衍生環(huán)境等條件得天獨(dú)厚，最適宜釀造優(yōu)質(zhì)白酒，被譽(yù)為“中國(guó)白酒緯度”。優(yōu)越的釀造環(huán)境，為滇和液酒業(yè)響應(yīng)省政府大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的號(hào)召，打造能代表云南的優(yōu)質(zhì)白酒，改變?cè)颇嫌幸槐�好茶，有一包好煙卻沒(méi)有一瓶好酒的歷史。

　　2012年3月8日昭通市人民政府《關(guān)于印發(fā)昭通市天麻產(chǎn)云南業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知》和《關(guān)于加快發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，提出了昭通天麻發(fā)展的思路、戰(zhàn)略目標(biāo)和政策措施。2014年6月17日，昭通市人大成立了《云南省昭通天麻發(fā)展條例》立法前期工作小組，并召開(kāi)了第一次領(lǐng)到小組工作會(huì)議，以地方法規(guī)的形式為昭通市的天麻發(fā)展?fàn)I造了良好的條件。昭通市委、市鎮(zhèn)府將全力加快天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善昭通產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)昭通經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為一項(xiàng)重中之重的工作。滇和液酒業(yè)響應(yīng)昭通市委書(shū)記劉建華“凝聚共識(shí)，解放思想，加快天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的號(hào)召，在昭通天麻局的幫扶下，通過(guò)跟四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——宜賓學(xué)院固態(tài)發(fā)酵資源與利用實(shí)驗(yàn)室的合作，以現(xiàn)代生物提取技術(shù)和古法釀酒技術(shù)的結(jié)合，花費(fèi)了三四個(gè)月時(shí)間，終于研制出了獨(dú)具品質(zhì)的滇和液烏天麻酒品。

　　大師坐鎮(zhèn) 滇和液天麻酒品質(zhì)有保證

　　一件樂(lè)器再好，如果沒(méi)有優(yōu)秀的演奏家，也不會(huì)發(fā)出悅耳的音符，沒(méi)有一個(gè)好的勾兌大師，再好的基礎(chǔ)酒也不可能成為讓人垂涎欲滴的美酒，為此，滇和液特聘中國(guó)白酒泰斗范玉平大師的大弟子，國(guó)家級(jí)酒體設(shè)計(jì)師和高級(jí)品酒師梁懷清為公司終身酒體設(shè)計(jì)師，這才有了滇和液烏天麻酒首秀昆交會(huì)，并現(xiàn)身泛珠洽談會(huì)、中國(guó)特色農(nóng)展會(huì)，全國(guó)體育旅游展覽會(huì)等高規(guī)格會(huì)議的經(jīng)歷，大家對(duì)滇和液也給出了好評(píng)。

　　質(zhì)量是企業(yè)的生命，以為優(yōu)質(zhì)樹(shù)信譽(yù)，用信譽(yù)求發(fā)展是滇和酒業(yè)的理念，用獨(dú)特優(yōu)勢(shì)打造云南第一名酒是滇和液酒業(yè)的目標(biāo)，為此，滇和液酒業(yè)引進(jìn)了先進(jìn)人才，從選料、釀造、勾兌、包裝到檢測(cè)檢驗(yàn)都嚴(yán)格把關(guān)，將選糧、制曲、粉碎、發(fā)酵蒸餾、分級(jí)取酒到汾酒儲(chǔ)存等程序形成了一套規(guī)范，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量的穩(wěn)定性。同時(shí)聘請(qǐng)了參與國(guó)家白酒質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的高級(jí)工程師陸秀明為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，做到不合格的原料一兩不進(jìn)庫(kù)，不合格產(chǎn)品一滴不出廠，為消費(fèi)者提供放心產(chǎn)品。

　　值得一提的是滇和液酒業(yè)繳納的稅款達(dá)到了1200萬(wàn)，為昭通經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)做出了很大貢獻(xiàn)，據(jù)滇和液酒業(yè)的相關(guān)人士透露，2015年，滇和液酒業(yè)納稅金額要力爭(zhēng)在此基礎(chǔ)上翻兩番。

　　酒融天麻之質(zhì)，憑借昭通烏天麻的獨(dú)特品質(zhì)和滇和液酒業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，昭通滇和液烏天麻必將成為云南的健康品牌酒。