小吃熱乎又美味

　　出去玩，少不了要品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣�美食。幾個(gè)月前，寶雞剛剛獲得了“最中國美食城市”的稱號(hào)，特色小吃自然差不了——隴縣的羊肉泡、千陽的大肉泡、鳳翔的豆花泡饃、扶風(fēng)的豆面糊、岐山的臊子面、吳山的豆腐腦……初冬季節(jié)，這些冒著熱氣的招牌小吃，一定能讓你來一場味蕾上的旅行。

　　小吃推薦：

　　豆花泡饃

豆花泡饃

　　豆花泡饃發(fā)源于秦地西府雍城一帶的漢族小吃，源遠(yuǎn)流長，久負(fù)盛名。當(dāng)年蘇東坡任當(dāng)?shù)靥�守時(shí)，曾大力整治東湖，廣種柳樹，湖柳相映，成為西府名景，與他整治過的杭州西湖東西呼應(yīng)。近年來豆花泡饃發(fā)展迅速，已經(jīng)遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。

　　扶風(fēng)豆面糊：

扶風(fēng)豆面糊

　　豆面糊，選用優(yōu)質(zhì)豌豆磨成面粉，加上豆腐、青菜和粉條熬制成，顏色金黃，口感綿滑，回味悠長，加上做工簡便，配料易尋，千百年來，早已成為陜西扶風(fēng)當(dāng)?shù)氐挠忻�小吃�?/p>

　　岐山臊子面：

岐山臊子面

　　臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，以酸辣著稱。

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