激烈的競爭之下,大理一些客棧經(jīng)營者不得不謀求更多的利潤空間,包括給客人推薦參團(tuán)旅游線路,從中提成。
今年6月以前,45歲的張軍還是一個(gè)開著車到處自駕游的“浪子”。喜好自由的他不愿受家庭束縛,一直到現(xiàn)在還都沒成家。大理算得上是他在周游全國過程中待得最久的一個(gè)地方了。
作為一家知名國企的前員工,張軍一遍遍向來自天南海北的房客講述自己為何離職,為何在大理開客棧!稗k公室的工作枯燥透頂,職場里爾虞我詐……不如到大理開一家屬于自己的客棧,過悠閑自在的生活。”
張軍和房東一簽就是9年,向銀行貸了幾十萬元,交了4年的房租。算上房租和銀行利息,張軍平均每年?duì)I業(yè)額至少要到22萬元,才能保本!按罄矸孔鉂q得太快,我聽說前兩年房租還只是現(xiàn)在的1/10,現(xiàn)在全國各地的人都來大理開客棧,房價(jià)瘋漲。我這每年22萬還不算請(qǐng)保潔阿姨的費(fèi)用和給義工的工資,還有其它雜七雜八的賬!睆堒姺_從5月31日開始記的賬本,不到半年時(shí)間,五花八門的開支都記滿了一本子,6萬多元像流水一樣,已沒了蹤影。
大理古城上千家客棧的掌柜里,不乏一些有背景、有資本的人。張軍覺得,自己和他們不一樣,算不上有錢,開客棧只希望能不賠本,還有點(diǎn)小錢賺!澳切┖芏嗍峭嫫钡摹(duì)于那些辛苦打理和經(jīng)營的客棧老板而言,人家稍微裝修一轉(zhuǎn)手,就是你幾年都掙不到的錢,誰還有心思慢慢經(jīng)營呢!
張軍租下的客棧,光轉(zhuǎn)讓費(fèi)就花了26萬元,地段卻不算太好,他的營銷主要靠口碑和網(wǎng)絡(luò)宣傳?蜅T18個(gè)房間,張軍覺得其中6個(gè)房間的光線不好,所以平時(shí)只賣12個(gè)房間,走的還是低價(jià)路線。“我算過了,各種成本算下來,如果能做到每天住滿,每個(gè)房間也要賣60元才能保本,現(xiàn)在賣80,真的是賭運(yùn)氣了!
張軍說的80元/間是客棧淡季時(shí)候的價(jià)格,旺季時(shí),一個(gè)房間200多元也賣得出去!捌鋵(shí)這不好做,有些人擾亂市場,一些客棧的床位10元一個(gè)都在賣,有些標(biāo)間還賣到50元以下。人家是本地人,本來也沒什么成本,這種惡性競爭只能擠走我們這些外地來的!
為了掙錢,張軍也做旅游,給客人推薦旅游線路和參團(tuán),從中抽取提成!艾F(xiàn)在大理跟旅游相關(guān)的各個(gè)產(chǎn)業(yè)都競爭很大,那些一日游只要客源,基本上我們客棧推薦的可以分到百分之百的參團(tuán)費(fèi),他們賺的就是購物這一塊。競爭大到大家都愿意去賭一賭,只要有游客進(jìn)店購物,這一趟就不算白帶!彼⒉徽J(rèn)為推薦住客參團(tuán)有什么不妥,一方面住客有需要,“他們不知道要怎么玩,詢問我,我能給他們推薦的話,大多數(shù)住客都很開心;如果不推薦,有些住客還覺得你老板冷漠!
另一方面,張軍認(rèn)為,這對(duì)于自己、游客、旅行社來說,是三贏的局面!拔視(huì)提醒他們不要亂買東西,但有些游客就是為了來購物,買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),新的旅游法出臺(tái)后旅行社也不敢強(qiáng)制購物,很多時(shí)候都是游客自己主動(dòng)買的!
在美團(tuán)和去哪兒網(wǎng)上,張軍的客棧受到了很多來自住客的好評(píng),這也是他引以為傲的一點(diǎn)。“光賣房間是絕對(duì)不夠成本的,現(xiàn)在大理的客棧這么多,競爭太大了,我們推薦游客參團(tuán)也是沒辦法的事,這就要看你怎么去協(xié)調(diào)了,要讓游客覺得花了錢也開心,才是最重要的,很多客棧老板不懂這個(gè)理,要么做了沒做好反而被游客罵,要么干脆不做,自己又沒錢掙,這樣自然沒法生存下去!
盡管如此,張軍還是覺得自己會(huì)虧本!拔易霾幌氯チ,畢竟不是來玩票的,承受不住這種競爭。最近正在著手轉(zhuǎn)讓,但(客棧)不好出手,問的人倒是有不少。”他說。
大理,驛站還是歸宿?
客棧的生存環(huán)境,多少能夠反映當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的一些現(xiàn)狀。在從業(yè)者看來,《心花路放》帶給大理的,其實(shí)真的不算多。
牛牛和男朋友在大理開的客棧,有個(gè)好聽的名字,叫“云出沒”?蜅T诠懦峭獾囊粋(gè)村子里,出了城門還要一直往蒼山方向走,一直走到路的盡頭。如果不是刻意尋找,你很難發(fā)現(xiàn)這個(gè)藏在眾多路邊客棧后面的小院子。
論地段和開業(yè)時(shí)間,牛牛的客棧沒有任何優(yōu)勢(shì)。但讓周圍大大小小客棧羨慕的是,牛牛家的客棧幾乎每天都能住滿,沒有淡旺季之分。這個(gè)外圍墻面刷成了天藍(lán)色的小客棧最獨(dú)特的,就在于它的裝修風(fēng)格。
“我們不想和其它客棧一樣,都弄成白族風(fēng)格庭院。我們想給人一種家的感覺,選擇我們這里的客人幾乎都是來尋找清靜的,所以我們房間也不多,為的就是做到精致。”牛牛和男友于2013年租下這個(gè)院子,花了幾個(gè)月時(shí)間,把原本破敗不堪的平房和院子裝出了“家的感覺”。他們說,只是由于當(dāng)?shù)厝俗鍪卤容^閑散,請(qǐng)的裝修隊(duì)多花了一個(gè)月的時(shí)間才告完工。
“一直以來,大理都是眾多游客的驛站,并不是旅游目的地,來大理的游客多半待個(gè)一兩天就去麗江了,我們做過統(tǒng)計(jì),在大理停留的游客平均每人只會(huì)待0.8天。作為一個(gè)旅游城市,這實(shí)在是非常小的一個(gè)數(shù)字!迸E5哪杏褟堫T(jīng)是一名資深媒體人,在他看來,大理的旅游格局非常局限,不能吸引人長時(shí)間停留,相比于麗江,大理需要學(xué)習(xí)的地方很多。
當(dāng)談到大理旅游業(yè)發(fā)展的問題,長住在牛?蜅5莫(dú)立撰稿人姜北樹提出了自己的看法:“前段時(shí)間大理突然提出要收取古城維護(hù)費(fèi),麗江好的東西他們不學(xué),盡學(xué)些不好的。這真是個(gè)極壞的點(diǎn)子,對(duì)大理的旅游發(fā)展沒有好處!
此前,姜北樹在微博上列出了反對(duì)大理收取古城維護(hù)費(fèi)的五點(diǎn)理由,他甚至補(bǔ)充:“可以發(fā)起公益基金,我每年都捐款,可以民間參與,等著保護(hù)古建筑的NGO組織多的是。但是如果簡單地封城、收費(fèi),這不是懶政嗎?”
姜北樹的微博一時(shí)間得到了很多居住在大理的各方人士支持,眾多古城內(nèi)的客棧經(jīng)營者紛紛留言:“這樣一來,之前官方為大理旅游所做的各種努力,也許將大打折扣!薄胞惤展啪S費(fèi),靠麗江的旅游環(huán)境與人流量也沒什么,但是大理能東施效顰嗎?”還有人調(diào)侃:“也好,收了古維費(fèi),來古城炒房子的就少了,租金也不會(huì)年年漲了,大理還是曾經(jīng)的大理。”
“一部電影真的能給大理帶來什么?在大理拍攝過的電影、電視劇很多,但風(fēng)頭也是一陣子就過了。如果真的希望大理的旅游業(yè)能越來越好,這是需要各方面大環(huán)境支持的,這不是一個(gè)梧桐客棧,一個(gè)夜色酒吧就能帶來改變的。”張睿坐在自家的院子里,侃侃而談。
在開放包容的大理古城,每天都有人離開。如今,有人在觀望,有人剛?cè)雸。唯有蒼山與洱海,相看兩不厭。
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