“這塊是特產(chǎn)區(qū)，開(kāi)園之后，荷塘剛摘下的帶著露水的蓮子，大山里的活木耳、鮮香菇、無(wú)添加劑的手工皂，這些我們棣花農(nóng)民自產(chǎn)的綠色無(wú)公害產(chǎn)品，游客在游玩的時(shí)候就可以順便帶走了……”

　　棣花古鎮(zhèn)將于9月28日開(kāi)園，園區(qū)內(nèi)的宋金古街的路面一分為二，分別體現(xiàn)著宋金兩國(guó)的建筑特色。棣花古鎮(zhèn)工作人員王路兵介紹，景區(qū)只不過(guò)農(nóng)夫市集所在的區(qū)域。棣花古鎮(zhèn)的農(nóng)夫市集不是傳統(tǒng)意義的特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)區(qū)，而是由附近農(nóng)民組成的流動(dòng)攤點(diǎn)。在這里不僅能夠買(mǎi)到最正宗的農(nóng)家特產(chǎn)，還能體驗(yàn)原生態(tài)的農(nóng)家生活。

　　真正的農(nóng)民小販 綠色的應(yīng)季果蔬

真正的農(nóng)民小販 綠色的應(yīng)季果蔬

　　當(dāng)天是農(nóng)歷8月13號(hào)，我們剛好趕上了棣花鎮(zhèn)趕集日�！伴�花是逢三六九趕集(每月3、6、9、13、16、19、23、26、29號(hào))，我們這里的農(nóng)民都會(huì)把家里面多出來(lái)的以及不錯(cuò)的農(nóng)產(chǎn)品帶到集市上賣(mài)”。為了讓我們真正感受一下“趕集”，王路兵特地把我們帶到了離清風(fēng)街不遠(yuǎn)的老街。

　　踏入棣花鎮(zhèn)上的街道，映入眼簾的就是熙熙攘攘的人群。集市上貨品種類(lèi)很多，蔬菜、水果的、衣服、農(nóng)具等等。賣(mài)豆腐的大娘大聲叫賣(mài)：“鹵水點(diǎn)的豆腐，不是石膏做的，筋得很!”。賣(mài)葡萄的向靠過(guò)來(lái)的人推銷(xiāo)：“這是我們自家種的葡萄，沒(méi)打農(nóng)藥�！边�有賣(mài)菌子的，“這菌子是我今早上剛采的，鮮的很。

　　集市最常見(jiàn)的果蔬，大都是黃瓜、西紅柿、豇豆、葡萄等應(yīng)季的果蔬。王路兵說(shuō)：“我們這里的市集攤點(diǎn)的商販都是農(nóng)民，他們賣(mài)的都是自家的農(nóng)產(chǎn)品，不是大棚種出來(lái)的。所以，你只能找到應(yīng)季的菜。景區(qū)里的農(nóng)夫集市，是這種集市縮小版和升級(jí)版。”

　　棣花鎮(zhèn)處于山區(qū)，很多土特產(chǎn)都產(chǎn)自附近山區(qū)，運(yùn)輸不便。景區(qū)的農(nóng)夫市集還會(huì)將農(nóng)民在附近山區(qū)生產(chǎn)的核桃、木耳、香菇集中到這里售賣(mài)，方便游客買(mǎi)到更純正的農(nóng)家產(chǎn)品。

　　傳統(tǒng)的農(nóng)家制作 嚴(yán)格的產(chǎn)品把關(guān)

真正的農(nóng)民小販 綠色的應(yīng)季果蔬

　　家住棣花鎮(zhèn)清風(fēng)街的蔡阿姨，在即將開(kāi)園的農(nóng)夫市集上有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的攤點(diǎn)。蔡阿姨家的院子，有一棵5米高、小碗粗的柿子樹(shù)，樹(shù)上掛滿(mǎn)了小黃燈籠一樣的柿子。蔡阿姨帶著一次性的塑料手套正在給一些柿子削皮、結(jié)成串、掛起來(lái)晾曬。她說(shuō)這個(gè)季節(jié)的柿子，是最適合做柿餅，到了冬天柿餅表面結(jié)一層糖霜，柿餅就算是完全做好了，味道特別好。

　　這種傳統(tǒng)工藝結(jié)晶的自然糖霜，天然健康、有益健康。“帶著這個(gè)一次性手套干活挺麻煩的，但是今年做的柿餅是要在景區(qū)的市集上買(mǎi)的，所以一定要注意衛(wèi)生”，蔡阿姨一邊和我們聊著天，一邊笑呵呵地用繩子將一個(gè)個(gè)削了皮的柿子穿到繩子上。

　　王路兵說(shuō)，景區(qū)的農(nóng)夫集市，不像傳統(tǒng)集市上有那么多的攤點(diǎn)，會(huì)規(guī)范管理、確保食品安全衛(wèi)生。制作這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民，最基本的條件就是自身身體健康，然后要規(guī)范操作。其次所賣(mài)的產(chǎn)品，一定是同類(lèi)型中的“精品”。

　　除此以外，相關(guān)人員還會(huì)定期都對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行檢查，還會(huì)按月按季度的評(píng)選出同類(lèi)產(chǎn)品中的“明星農(nóng)夫”明星產(chǎn)品”，多次獲得榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的農(nóng)夫，將有下一次在景區(qū)農(nóng)夫市集設(shè)攤點(diǎn)的機(jī)會(huì)。這樣做的目的，就是為了擺脫傳統(tǒng)“市集”亂、擠的缺點(diǎn)，能讓游客在整齊、舒適的環(huán)境中游玩購(gòu)物。

　　農(nóng)夫市集里當(dāng)“農(nóng)夫” 明星農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)意多

　農(nóng)夫市集里當(dāng)“農(nóng)夫” 明星農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)意多

　　賈家農(nóng)家樂(lè)距離棣花荷塘不遠(yuǎn)，院子里種著黃瓜、辣椒、等蔬菜。老板賈勝軍向我們說(shuō)著，旺季的時(shí)候他們這里每天平均能接待四到五百名客人。來(lái)這里的客人不僅來(lái)吃農(nóng)家飯，更重要的是在果園里菜園里體驗(yàn)真正的農(nóng)家生活。

　　游客很喜歡到農(nóng)家樂(lè)附近的園子里自己采摘，覺(jué)得自己親手摘下的東西很放心。萬(wàn)灣村目前有十幾家農(nóng)家樂(lè)，這里的農(nóng)家樂(lè)長(zhǎng)期和周?chē)�的農(nóng)夫建立一種合作關(guān)系，游客們到了農(nóng)家樂(lè)可以到附近的果園、菜園里采摘自己想要購(gòu)買(mǎi)的果蔬，在品嘗地道的農(nóng)家飯的同時(shí)還能買(mǎi)到農(nóng)產(chǎn)品并體驗(yàn)農(nóng)家生活。

　　一位工作人員介紹，“農(nóng)夫市集”本來(lái)指的是農(nóng)戶(hù)將自己種植的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品拿到城市居民社區(qū)直接出售，是農(nóng)戶(hù)或農(nóng)場(chǎng)直接連接城市社區(qū)的模式。而他們現(xiàn)在將購(gòu)買(mǎi)者的需求和農(nóng)夫角色的體驗(yàn)結(jié)合到了一起，是對(duì)“農(nóng)夫市集”這一概念的創(chuàng)新和延伸，讓游客更好的感受農(nóng)家生活感受古鎮(zhèn)的魅力。

　　為了做好這一點(diǎn)，當(dāng)?shù)卣�府還定期組織這里的農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)水平進(jìn)行評(píng)比，定期評(píng)選“明星農(nóng)家樂(lè)”。九月二十八號(hào)，棣花古鎮(zhèn)將正式開(kāi)園，那個(gè)時(shí)候約上朋友去市集上買(mǎi)一些真正的農(nóng)產(chǎn)品也是不錯(cuò)的打算呀。