其實(shí)玉林人都知道，狗肉節(jié)并不是玉林的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗，它的出現(xiàn)不過十幾年，在美食消費(fèi)和商家炒作推動下日益盛行，一度成為玉林旅游的城市名片。如今玉林城市形象被狗肉節(jié)連累，實(shí)在讓了解它的人為之大呼冤枉。因?yàn)楣啡夤?jié)不過是一股備受爭議的新興“食”尚，除此之外，玉林還有存在了千百年的秀美山水、怡人生態(tài)、多彩民俗和傳統(tǒng)風(fēng)味值得人們關(guān)注和體味。走進(jìn)真正的玉林，感受這里豐富愉悅的游玩體驗(yàn)，在各種激進(jìn)情緒中為玉林旅游正名，讓玉林回歸“嶺南美玉、勝景如林”的美好形象。

　　北流荔枝

　　北流荔枝，果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運(yùn)、不易變色變味，是北流五寶之一，1995年4月，北流市被國家命名為“中國荔枝之鄉(xiāng)”，是東南亞最大的荔枝場。北流中和村有一棵碩大無朋的荔枝王，覆地?cái)?shù)畝，枝繁葉茂，遠(yuǎn)觀亭亭如蓋，云蒸霞蔚；近睹樹根如虬龍環(huán)繞，數(shù)人合抱不過，豐年一樹產(chǎn)果萬斤。而靈山則有不少千年古荔，為世所珍。

　　玉林龍眼

　　中國龍眼以福建、廣東、廣西栽培最多，其中廣西玉林出產(chǎn)的龍眼最為著名。玉林龍眼皮薄肉厚，果肉鮮嫩，色澤晶瑩，漿汁飽滿，甘甜如蜜。加工后的桂圓肉，色澤鮮麗，芬芳甜蜜，是色、香、味俱佳的名貴中藥材和滋補(bǔ)珍品。

　　玉林毗鄰廣東，口味偏好粵味。眾多小吃名滿天下，玉林牛巴、陸川涼拌豬腳、福綿鴨等佳肴讓玉林的美食菜肴增色不少。

　　玉林牛巴

　　玉林牛巴(俗稱牛肉干)是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有記載，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細(xì)而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

　　貴妃宴： 貴妃宴是本地以容縣本地的特產(chǎn)為原料，比如霞煙雞、沙田柚、紅茄、食品、黑色食品、本地野菜等，經(jīng)過廚師的妙手高招，配成各種美味佳肴，一定會讓您贊不絕口。

　　陸川涼拌豬腳：陸川涼拌豬腳在玉林 特色小吃中可謂是一枝獨(dú)秀。選用享譽(yù)全過的陸川香燭香豬蹄白切。

　　福綿鴨： 采用白切做法，澆上上等的生抽王、花生油、及特制的香料調(diào)料涼拌而成。肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，是下酒飯之佳肴。玉林人早、中、晚都喜歡吃福綿鴨做主菜。