清真寺大門用黃磚砌筑,白石膏勾縫,看上去線條清晰,非常醒目。正門高12.6米,兩側(cè)的塔高近18米,大門高4.7米,寬4.3米。門前有一個(gè)扇形13級(jí)臺(tái)階,走上臺(tái)階便是門廳,銅包的兩扇木門,高大雄偉。
小貼士:
喀什美食攻略
喀什是一個(gè)美食薈萃的地方?κ驳拇蠼中∠锏教幎加匈u烤羊肉串的,淡藍(lán)色的煙霧混著烤肉的香味四處飄散。喀什的涼粉也別具一格,晶瑩潔白的涼粉和細(xì)如發(fā)絲的蘿卜拌在一起,再調(diào)上辣椒油、醋、蒜泥、鹽等調(diào)料,酸辣適中、清香爽口。此外,馕坑烤肉是到喀什后絕不能錯(cuò)過的,外脆里嫩,味美可口。此外,烤魚、清燉羊肉、烤包子、抓飯、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、燴菜、灌面肺和灌米腸等應(yīng)有盡有,無一不令人垂涎欲滴?κ沧钣忻牡那逭娌蛷d是人民西路的茶園大酒店,晚上有民族歌舞表演。解放南路一帶有漢餐館,其中伍氏罐罐香很有特色。
烤魚:為喀什的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以巴楚縣的烤魚最有名氣;鮮嫩不腥,香酥可口。
灌面肺和灌米腸:是維吾爾族喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以羊的內(nèi)臟做原料烹制成。灌面肺軟嫩,灌米腸糯鮮。
薄皮包子:類似天津的狗不理包子,是各族群眾所喜歡的美味食品之一。皮薄油亮,肉嫩油豐,香潤可口。維吾爾人吃薄皮包子時(shí)很少單吃,常常和馕或者抓飯一起吃。
烤羊肉串:烤羊肉串在城鄉(xiāng)、街頭和巴扎(集市)上隨處可見,外酥里嫩,肉質(zhì)鮮美,早在1800年前我國內(nèi)地就已有了烤羊肉串!稘h代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像。馬王堆一號(hào)漢墓還出土過烤肉用的扇子。
拉面:也叫拉條子,吃起來柔韌有勁,圓潤滑爽,味美可口。把拉面煮熟后切成3、4厘米長的小段,和油、羊肉、西紅柿、辣椒等一起爆炒,便成了炒面。
馕:是維吾爾民族大眾化的食品。如同我國北方的饅頭,南方的大米飯,西方的面包一樣,是維吾爾人每日必不可少的食物。目前馕的品種有幾十種之多,按佐料的不同,常見的有油馕、窩窩馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕,食用的場合各有不同。窩窩馕、片馕、油馕是大眾化的家常飯食,夾餡的肉馕,則是最受歡迎的。烤馕皮色焦黃,香酥可口,深受歡迎。
馕坑烤肉:是新疆獨(dú)特的美食,選用新鮮羊肉利用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成?救馍珴山裹S,食用時(shí)蘸上特制調(diào)料或鹽,香嫩可口。此外,馕坑中還可以烤雞及其他食物。
曲曲:同漢族的餛飩很相似,但在用料上有其獨(dú)特之處,是深受維吾爾人民喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。曲曲皮薄餡嫩,配以羊肉原湯,極有營養(yǎng)價(jià)值,十分爽口。
馓子:是信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的傳統(tǒng)風(fēng)味名點(diǎn)之一。色澤黃亮,香脆可口。逢年過節(jié),每個(gè)維吾爾族家庭里都炸制馓子食用和招待客人。
油塔子:是維吾爾族喜愛的面油食品。色白油亮,香軟可口,油而不膩,是老少皆宜的美味食品。
抓飯:維吾爾語稱“波拉”,是新疆的傳統(tǒng)食品之一。抓飯的花樣較多,主要有羊肉抓飯、雞肉抓飯、素抓飯等10多種,一般多以羊肉做抓飯。抓飯油亮生輝,香軟可口,逢年過節(jié),婚喪嫁娶,主人都用抓飯來待客。
新疆,最原始的稱呼是柱州,新疆大部自漢朝便屬中國,漢稱西域,意思是中國西部的疆域,這一名稱自漢代出現(xiàn)于我國史籍。不時(shí)被北方游牧民族侵占。最后一次被侵占是在明清換代時(shí)期。1757年,清乾隆帝...【更多簡介】
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