三頓不吃心就慌 舌尖上的建水豆腐  

　　因?yàn)椤渡嗉馍系闹袊�》的關(guān)系，如今的建水為人所知的原因已經(jīng)不是其悠久的歷史或者紫陶工藝的精致古樸了，滿大街的建水豆腐店，讓古城上空充斥著烤豆腐的炭火味，不知還能否尋到節(jié)目中介紹的地方，總之吃烤豆腐已經(jīng)是建水人無法失去的生活方式。  

建水古城

　　民謠云：“云南臭豆腐，要數(shù)臨安府。聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心就慌�！痹诮ㄋ�一帶吃烤豆腐果最有趣，炭火上架一個超大的鐵屜，豆腐多堆在一角，食客圍屜而坐，火上熟一個，揀食一個，豆腐堆里再撥入生的燒上，源源不斷。攤主南向坐，不斷翻動、刷油。屜角準(zhǔn)備數(shù)個小罐，每一食客有一對應(yīng)，每吃一塊豆腐，攤主就扔一粒包谷在罐中，吃完就數(shù)包谷粒收款，很有“撒豆成錢”的意味。  

　　百年老房醉人慢生活 建水團(tuán)山村  

　　出建水縣城西行十多公里，轉(zhuǎn)下鄉(xiāng)村公路，便能看見一條青灰色的古石板路自西向東拾級而上。迎接你我的閣樓式建筑，就是團(tuán)山村的東門，屋檐上鋪滿了灰黑的瓦片，飛檐翹首，像一座古老的廟宇。團(tuán)山村主要的看點(diǎn)是它眾多一百年的老房子，住在這里的村民絕大多數(shù)都姓張，張氏始祖張福是在明朝洪武年間從江西鄱陽遷居而來的。  

建水古城

　　團(tuán)山村先保存完好的漢族傳統(tǒng)民居和古建筑有21座，它們都已經(jīng)被編了門牌號，大多數(shù)民居仍然有村民居住著。團(tuán)山村200余戶人家中，竟有100多戶還保留著斗飛檐、雕梁畫棟的明清式大宅門。這些宅院墻面斑駁，大門的彩漆早已辨不清顏色，似乎當(dāng)年光鮮地建成后就沒再修整過。