探訪海南苗寨，才明白什么是真正的原生態(tài)。逗留了一天，視覺、聽覺、嗅覺、味覺都有全新的體驗。苗寨往往藏在深山里，房舍與綠樹掩映，目之所及都是景，林間鳥鳴蟲叫，溪邊流水潺潺，鄉(xiāng)間小路彌漫著野花和芳草的氣息，令人心曠神怡，作客苗胞家庭，四色飯、野山筍、芭蕉芯、野生魚、山蘭酒刺激著味蕾，城里所謂的美食都是忽悠呢，苗族原生態(tài)的食譜才令人羨慕。
海南苗寨四色飯色味香俱全，堪稱一絕，每逢農歷三月三，苗寨家家戶戶都要精心烹制。四色飯原料有山蘭糯米、黃姜三角楓等野生植物的汁液，三角楓先漚出水，黃姜也要搗爛擠出汁，山蘭米就用這些汁液染色，而后添加豬油、食鹽攪拌，慢火蒸煮，整個調和烹制程序相對復雜，時間長達大半天，很是辛苦，不過米飯出爐的時候，香飄四溢，我們連野生魚都顧不上吃了，趕緊品嘗這香噴噴的美食(攝影：馨萍)。
池邊洗菜
美麗的海南苗族服飾
四色飯的配料海南是僅次于臺灣的全國第二大寶島，是中國南海上的一顆璀璨的明珠。它北隔瓊州海峽與雷州半島相對，包括海南島和西沙群島、南沙群島、中沙群島的島礁及其領海。由于地處熱帶，與美國夏威夷同一緯度，海南省長達1528公里的海岸線使之成為世界一流的旅游圣地。迷人的海水、雪白的沙灘、明媚的陽光，旖旎的海底世界及茂密的熱帶雨林和富有傳奇色彩的少數(shù)民族風情無不散發(fā)著這個熱帶城市獨特的魅力。海南島終年長夏無冬，四季鳥語..
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