窩子面上蓋上牛肉哨子，現(xiàn)在的襄陽(yáng)人管叫牛肉面，但風(fēng)味一如故。要吃最正宗的牛肉面，得去教門街，那里都是賣牛羊肉的回民，所以牛肉哨子是極好的。教門街有一家答家面館，和所有原汁原味的老字號(hào)一樣，門面灰頭土臉，但味道絕對(duì)驚艷。答家面館忙碌的早晨，一個(gè)接一個(gè)“老板，二兩牛肉面，一碗黃酒”，來(lái)了又走。牛肉面誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)，黃酒也不稀罕！在襄陽(yáng)，全不是你嘗過(guò)的那回事。襄陽(yáng)的牛肉面，湯汁色紅，看著就有濃烈鮮辣的味道，入口后嘴唇麻的像蹦蹦床。端起碗喝一口黃酒，酒中酸甜正好壓一壓辣味。黃酒并不黃，由糯米釀制，乳汁一樣的顏色，很好看，相傳是諸葛亮妻子黃月英的首創(chuàng)。初嘗一口像米酒，甜絲絲的，不過(guò)兩三度。最妙的是冬暖夏涼，冬天小酌可暖胃，夏天下肚消溽暑。襄陽(yáng)人都把它當(dāng)飲料喝，五毛錢一碗，有些大爺能坐著喝小半個(gè)上午。日子越喝越美，襄陽(yáng)人也比以前會(huì)享受生活了。我愛(ài)這甜味，也貪杯多喝了幾口，沒(méi)有酒量的人，立馬暈乎乎的了。這才想起，黃酒也是酒。  

美麗襄陽(yáng)

　　在襄陽(yáng)的餐館點(diǎn)餐，末了，服務(wù)員總要問(wèn)一句，“主食要什么，面食還是米飯？”。在吃米的南方，很少見(jiàn)。襄陽(yáng)人總說(shuō)“南不南，北不北”，他們自己也搞不清，襄陽(yáng)屬南還是屬北。南北融合、南北要沖、南船北馬，早就嵌進(jìn)襄陽(yáng)的骨子里了，這座城因此而包容。  

　　襄陽(yáng)是個(gè)包容的移民城市。諸葛亮是襄陽(yáng)最有名的移民。東漢末年的襄陽(yáng)，接納了許多躲避戰(zhàn)亂的北方知識(shí)分子。在襄陽(yáng)的大街小巷，經(jīng)常會(huì)與《三國(guó)》撞個(gè)滿懷，比如諸葛亮廣場(chǎng)、廣告牌上的孔明菜、古隆中酒，一部《三國(guó)》被揉碎了，分放進(jìn)這座城的街巷與食譜里。我遇到的一個(gè)門衛(wèi)，三國(guó)故事張嘴就來(lái)，三顧茅廬、馬躍檀溪、關(guān)羽水淹七軍……處處必提襄陽(yáng)。家門口發(fā)生的天下事，總是很得意的。襄陽(yáng)人總結(jié)出，一部《三國(guó)》有32個(gè)回目、48個(gè)故事發(fā)生在襄陽(yáng)。掉書(shū)袋和背景點(diǎn)，都顯得拙劣、累贅。一睹風(fēng)采，看書(shū)最好，煞歷史的風(fēng)景，討人嫌。  

　　女人是水做的，有水的城市，我都喜歡。漢江是女人么？行舟江上，漢水柔軟的發(fā)膚，像一場(chǎng)淅淅瀝瀝的春雨，滋潤(rùn)心扉。江流天地闊，我和遠(yuǎn)處的漢江大橋一同微醺在“襄陽(yáng)好風(fēng)日”。  

　　水動(dòng)，橋靜，但橋是征服水的。漢江大橋的鋼梁輪廓四四方方，并不美，像一個(gè)除了剛毅什么都不剩下的男人，女人不愛(ài)，男人看著古怪。不過(guò)，也有美光顧的時(shí)候。每當(dāng)朝霞余暉與長(zhǎng)河落日緊貼他的臉，一種英雄主義的偉大之美升騰，那光影，隆重的像他的頒獎(jiǎng)典禮。他是漢江的第三批“船”，靠修長(zhǎng)結(jié)實(shí)的身軀在兩岸來(lái)回?cái)[渡。漢江大橋通車以后，襄陽(yáng)和樊城才真正開(kāi)始了一個(gè)城市的生活。后來(lái)，漢江上陸續(xù)出現(xiàn)了長(zhǎng)虹大橋等好幾座橋。襄陽(yáng)人還是喜歡親切地稱他“一橋”，字里行間都是愛(ài)。  

　　Tips：2010年，襄樊市更名為襄陽(yáng)市。這座已有2800多年歷史的楚地古城，由襄陽(yáng)和樊城兩個(gè)雙子城組成。自古以來(lái)，襄陽(yáng)就是政治、文化中心，樊城發(fā)展成商業(yè)中心。  

　　Tips：清末到民國(guó)初年，襄陽(yáng)有21座會(huì)館，山陜會(huì)館、黃州會(huì)館、撫州會(huì)館……會(huì)館與碼頭是樊城商業(yè)繁榮的見(jiàn)證。可惜現(xiàn)存的會(huì)館不多，其中山陜會(huì)館最奢華精美，撫州會(huì)館的戲樓最完好。戲樓為襄陽(yáng)戲曲繁榮提供了舞臺(tái)，后來(lái)襄陽(yáng)腔與秦腔結(jié)緣成為京劇源流。  

　　Tips：襄陽(yáng)有漢水女神的傳說(shuō)，據(jù)傳襄陽(yáng)才子鄭交甫正月二十一在解佩渚遇到漢江神女解佩以贈(zèng)，襄陽(yáng)獨(dú)有的民俗節(jié)日—穿天節(jié)的來(lái)歷可能與這個(gè)傳說(shuō)有關(guān)。