喜洲古鎮(zhèn)

　　喜洲距離大理下關(guān)34公里，距今有一千多年的歷史，是留存下來的南詔古城之一。

喜洲建筑

　　在喜洲，白族民居十分注重門樓，飛檐翹角，斗拱彩畫，頗具特色，門窗、照壁多用劍川木雕以及大理石，彩繪和水墨畫裝飾，工藝精致，清新典雅，在西南民居建筑中，堪稱一流。一看門臉就知道院落的身份，只有高貴富裕的人家才能修建三重檐的門臉。

喜洲民居

　　喜洲的民居大都兼有一向一坊、一向二坊、二向三坊、五福壽、六合同春、走馬轉(zhuǎn)角樓等格局式樣。建筑為土木磚石結(jié)構(gòu)，門窗為雕刻精細(xì)木刻花鳥。房屋裝飾為粉白灰墻，局部繪以水墨山水畫，典雅大方。整體建筑藝術(shù)在白族民居建筑的特色上吸收了西方及江南民宅的優(yōu)點(diǎn)，形成了獨(dú)特的建筑藝術(shù)風(fēng)格。出在云南，無論大理，還是麗江，只要是古鎮(zhèn)古城，都有一個(gè)小廣場，名曰四方街。于是，喜洲古鎮(zhèn)也不例外，也有一個(gè)四方街。

喜洲粑粑

　　喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理的風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名。喜洲粑粑是用面粉做的，咸味的有蔥花、花椒、食鹽和豬肉，甜味的主要是豆沙或紅糖。無論咸甜，都做成圓形小餅，刷上一層香油，放入油鍋中，然后上下用炭火烘烤。大約十分鐘后，一鍋黃燦燦、香噴噴、又酥又脆的“破酥”出鍋了。

　　(圖/文：yeintravel的新浪博客)