常熟:晨鐘伴早茶,自得清閑
常熟的詩意生活從一碗早茶開始。山林初醒,晨霧還朦朧,興福寺的早茶攤已經(jīng)熱氣騰騰,常熟人都擠在這里喝早茶。說是喝,不如說是吃——一碗蕈油面,一杯白茶,幾個葷素澆頭…… 興福寺的早點簡而不陋,熱熱的早茶下肚,借著點佛寺深遠的味道,悠閑的一天就此拉開序幕。
喝了早茶,常熟人的“茶癮”并不滿足,園林里、樹蔭下,常熟人的大事是喝茶。沒有茶,生活好像失了滋味。上好的白茶和碧螺春自然茶香獨絕,但常熟人最常喝的還是虞山綠茶。相邀去喝茶,常熟人挑的是環(huán)境。最好山水兼具,濃蔭下、水榭中,清風拂面,暗香浮動,再看紫砂壺里茶葉沉浮,茶香沁人,這清閑要讓多少城市艷羨不已。閑情多得很,常熟人便將它變成雅趣。品茶,再聽著婉轉(zhuǎn)戲曲,林木幽幽,水聲叮鈴,興濃處跟著哼唱起來,自得其樂。
既然虞山綠茶產(chǎn)自虞山,不去虞山上喝茶似乎過意不去。虞山枕著尚湖,古琴川河穿城而過,園林散布,常熟的山水世界是從明朝就已形成格局的。上虞山,空氣清幽,芳草萋萋,常熟的文化底蘊似乎都要來這里尋根源!芭f廬墨井文孫守,高隴虞峰古樹森”,虞仲葬于此,言子墓也隱于林木間。一半幽靜一半險峻,傳說吳王夫差的一劍劈下,巨石崩裂,劍縫余留,這便是虞山劍門。山路逼仄、幽谷深深,悠閑慣了的常熟人卻在平坦處卻種滿了齊整的茶樹。充足雨露、清純空氣滋養(yǎng)出來的茶葉鮮嫩清香,采摘了炒熟,到虞山古樸的維摩山莊里品去,在桂花與石榴花影下,就著清風,沁人心脾。
若說喝茶,沙家浜的春來茶館也該去。一汪葦蕩,一個阿慶嫂,一間春來茶館,八仙桌上沏開的茶喝出的是紅色記憶。去沙家浜尋春來茶館,葦蕩迷宮中江南風格的茶樓臨水而立,檐下春來茶館的招牌還是新四軍老首長夏光所提,“擺開八仙桌,招待十六方”,七星灶里火苗正旺,藍色帷幔一掀,仿佛就有阿慶嫂手提銅壺,轉(zhuǎn)出身來……喝著茶,窗外船櫓咿呀呀,及人高的青綠蘆葦隨風搖曳,水鄉(xiāng)澤國的舒坦迎面而來。沙家浜靠著陽澄湖,這樣的天時地利,常熟人絕不會錯過。到秋天,陽澄湖的大閘蟹個個都鮮甜肉美,到沙家浜看蘆花,吃大閘蟹,哼上幾句沙家浜京劇,再“偷”得一船躺下,任它野渡無人舟自橫,生活之寫意大抵如此了吧。
常來常熟,像自家招呼客人,里頭透著親切。來吃茶,常熟人一聲招呼,你坐下了,喝了茶,聊了天,朋友就這么結(jié)下了。
Tip:
常熟的美食不少,清翁同穌曾以“江南雋味世應(yīng)無”盛贊常熟美食,鹽金花菜、蕈油尖椒、雪菜筍塊、紅花生米,這是傳統(tǒng)四樣下酒菜;蘿卜燉大蝦、筍干蒸咸肉、醬麻油香椿頭……再來一口桂花酒,人生快哉!
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