PART 2：長沙 嘗嘗湘妹子有多辣

　　北京——長沙，5個小時車程

　　【覓食地推薦】

　　長沙夜宵生活簡易地圖

　　長沙夏夜，舌尖活色生香。手握我們這張《長沙夜宵生活簡易地圖》，就可以吃遍長沙夜色里的美食。蝦蟹斗，燒烤舞，2012年，長沙七大主流夜宵，橫穿湘江兩岸，在38攝氏度的高溫中迎來萬千食客。

　　蝦尾大鬧書院路夜宵名店：

　　楊眼鏡、黑熊、九子香辣蟹、天保蝦尾、方記蝦尾、岳陽油燜大蝦、新哥蝦城

　　因地鐵圍擋阻隔等原因，2012年，南門口夜宵美食帶明顯西移，書院路夜宵美食帶已躍升為長沙今夏人氣最旺的美食帶。此美食帶位于勞動西路丁字路口往勞動西路口一段，聚集有方記蝦尾、楊眼鏡、天保、九子黑熊、岳陽油燜大蝦等十余家店。 

　　臭豆腐奏凱坡子街夜宵名店：

　　火宮殿、新華樓、文記四合一、楊裕興總店、岳陽老徐蝦尾、開心花甲等

　　長沙最有品質(zhì)的夜宵美食帶顯然還在坡子街，只因這里有火宮殿。

　　火宮殿坡子街總店今夏除照常開放小吃小廳，兜售臭豆腐，更首次開放高檔夜宵包廂，主打“火宮風味夜宵”。包廂設有800余元的最低消費，包廂內(nèi)推出海參煨土雞、濃湯水魚、牛鞭燉牛腩湯等高檔夜宵菜式。7月4日晚記者走訪，發(fā)現(xiàn)僅三樓包廂就開放近10個。

　　活魚煮沸西湖橋夜宵名店：

　　滿弟大排檔、江岸活魚

　　杜甫江閣對面西湖橋邊的湘江路分布有滿弟大排檔、江岸活魚等夜宵店，此地入夜即有店員攔車搶生意，但在今夏，該美食帶人氣程度似已遜色于書院路夜宵美食帶。此處以河鮮、炒菜等為特色，適宜吹河風，打赤膊，穿拖鞋，聽吹拉彈唱，享受市井草根生活。

　　【那些不能錯過的長沙美食】

　　長沙小吃大多數(shù)都凝聚了湘菜香辣的特點，刺激著眾人感官的不是外形就是氣味，輕易叫人食指大動。首先要提的是臭豆腐。長沙臭豆腐充分體現(xiàn)了臭豆腐乍聞著臭，吃起來卻齒頰留香的特點。由于佐以辣椒等調(diào)料，所以一點也不臭。焦黃的外形，口感香脆，但是又有白豆腐的細嫩。提到臭干子，不得不提一下長沙的火宮殿。迄今已有兩百多年歷史的“火宮殿”特色在于它的風味小吃。被稱為湘風小吃“活化石”的火宮殿，以地道的湖南土特本色為根本，是湖南民俗特色小吃的發(fā)源地。當然，市井小店也是吃臭干子的好去處，如聞名遐邇的“四娭毑”。

　　糖油粑粑

　　糖油粑粑是款甜點，就是油炸的糯米面團，吃不慣辣的人吃這個也會上癮。白色的糯米面團在油鍋中煎到焦黃之后淋上糖汁，口感甜而不膩沒有油膩的感覺。長沙最著名的糖油粑粑在南門口。另外長沙的米粉很出名，每個長沙人都會吃。很多人早上都會以米粉為早餐。而米粉店多在街頭巷尾。長沙小吃還有麻辣小龍蝦和各色干鍋。如果去長沙，一定別忘了去南門口和坡子街這些小吃集中的地方�，F(xiàn)在的黃興南路步行街上也有一些店鋪味道很好，可以前往尋覓。