天下美食在天府，天府美食德陽多”，別的先不說，單說出個“劍南春”的名號，那就是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇�表作，正宗的德陽出品。有了名酒，自然有眾多的享譽古今的名菜、名小吃，才能成就天府之國美食天堂之江湖地位。

　　尋香到劍南，玉妃泉水釀御酒

　　要說德陽的美食，先要表述一下名氣最大的“劍南春”，她可以令德陽的一切美食都成為她的“佐料”，成為她的“下酒菜”，所以，首推這道“美味”當(dāng)之無愧。

　　“劍南春”原產(chǎn)于綿竹劍南鎮(zhèn)，源于宋代、興于唐朝，在唐時被譽為宮廷御用酒，到了明清時期更是響于整個巴蜀大地；其以中國名泉之一的玉妃泉水精心釀造而成，是德陽歷史最悠久的特產(chǎn)之一。

劍南老街-天益老號古酒坊。

　　循著劍南春的香氣，便能尋到“劍南老街”。這道老街，名副其實，全長500米，以國家級文保單位“天益老號”明清古酒坊遺址為依托，按照明清建筑風(fēng)貌建設(shè)而成。沿著劍南老街往前走，一邊貫穿起“天益老號”酒坊、古窖池群等劍南春獨有的御酒歷史；一邊連接起川酒會館、歷代酒肆、關(guān)帝廟、古戲臺、年畫坊等美酒文化。劍南老街，從春溢街走到勝利街，便能走出個“劍南春酒文化、年畫文化、三國文化、茶坊文化、老街巷文化”的一道道歷史的褶子，便能走進(jìn)德陽一個個歷史年輪里面的豐碩內(nèi)涵。

　　尋香到什邡，板鴨色鮮味美

什邡板鴨

　　什邡特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子)，是腌鹵食品中的精品，歷史悠久，與葉煙齊名的什邡特產(chǎn)。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過程中，均采用竹骨繃撐，成品成板狀而得名。生板鴨有三類：即去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。熟板鴨為鹵制而成，色鮮味美，細(xì)嫩化渣，肥而不膩，風(fēng)味獨特。以城關(guān)李武師(華國)、姜燒臘(天聰)兩家產(chǎn)品為最。近年來采取真空密封包裝，保存期更可延長，方便游客購買攜帶。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜，不失本味。