自助鴛鴦火鍋盛宴

　　尋味地：鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城

　　鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城位于貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣舞陽(yáng)河畔，是中國(guó)山地貼崖建筑文化博物館。城內(nèi)古街古巷曲徑通幽，石橋城垣錯(cuò)落有致，碧水晨霧姿態(tài)萬(wàn)千。一江綠水映襯著明清古民居、古巷道、古碼頭、古城垣。碧水倒影中的青磚黛瓦、飛檐翹角、雕梁畫(huà)棟，渾然一體倒影成畫(huà)，形成了“九山抱一城，一水分府衛(wèi)”的獨(dú)特風(fēng)貌。 

鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城的“苗伯?huà)尲t酸湯”

　　在如此詩(shī)情畫(huà)意的古鎮(zhèn)內(nèi)，想必食物也如蘇杭一帶的水鄉(xiāng)菜式婉若恬靜。想不到卻在一個(gè)弄堂里發(fā)現(xiàn)了讓人“失去理智”的自助火鍋盛宴：各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、丸子、蔬菜密密麻麻地疊放在幾個(gè)大冰柜里，隨便吃，隨便拿，紅紅綠綠的非常奪目。鍋底大約10-12元/個(gè)，葷菜10-15元/碟，蔬菜10元/桌。為了滿足吃貨們的“霸道”口欲，直接點(diǎn)了鴛鴦鍋，清潤(rùn)的清湯與火辣的酸湯，把各種各樣的葷菜和素菜變成或清甜或熱辣的人間美味。在寒冷的天氣，能遇上這樣美味的大餐，暖意由心而生。

　　美食地圖

　　1.雷家豆腐圓子：貴陽(yáng)市云巖區(qū)省府西路8號(hào)(近中華中路)，豆腐圓子1.5元/個(gè)。 

　　2.老凱里酸菜魚(yú)：貴陽(yáng)市云巖區(qū)鹽務(wù)街，人均約65元。 

　　3.鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣苗伯?huà)尲t酸湯：鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣和平街商貿(mào)城內(nèi)(近福家樂(lè)超市)，人均約35元。

　　出行攻略

　　交通：

　　1. 廣州直飛貴陽(yáng)，全程約1小時(shí)35分，淡季時(shí)基本上能買(mǎi)到220元/程的特價(jià)機(jī)票(不含稅費(fèi))。 

　　2. 貴陽(yáng)到千戶苗寨，可以直接到客運(yùn)站搭乘大巴到凱里客運(yùn)站，再換乘小客車(chē)到西江千戶苗寨。但由于貴州省的地貌屬于高原山地，山路狀況多，建議乘坐火車(chē)到凱里，再到凱里客運(yùn)站換乘小客車(chē)。 

　　火車(chē)票：貴陽(yáng)<——>凱里 票價(jià)：硬座29元/人(大約2小時(shí)30分)

　　汽車(chē)：凱里<——>西江13.5元/人(大約40分鐘)。

　　3. 從西江千戶苗寨到鎮(zhèn)遠(yuǎn)，可以從凱里直接乘坐火車(chē)到達(dá)鎮(zhèn)遠(yuǎn)。全程約1小時(shí)13分。

　　火車(chē)票：凱里<——>鎮(zhèn)遠(yuǎn) 票價(jià)：硬座14.5元/人

　　門(mén)票：千戶苗寨：100元/人；旅游電瓶車(chē)：5元/人(從景區(qū)大門(mén)到千戶苗寨山腳) 

　　住宿：無(wú)論是貴陽(yáng)，還是千戶苗寨、鎮(zhèn)遠(yuǎn)，都擁有不同特色的大小客棧，設(shè)施一應(yīng)俱全，人情味濃郁。推薦貴陽(yáng)背包客客棧、西江千戶苗寨998客棧(位于半山腰，可以俯瞰千戶苗寨全景，老板熱情好客。)、鎮(zhèn)遠(yuǎn)水景酒店(位于古城內(nèi)青龍洞附近，與舞陽(yáng)河、祝圣橋?yàn)榘�，景觀一流。)

　　餐飲：貴州小吃遍地，從不起眼的路邊攤到知名老字號(hào)都能發(fā)掘到地道滋味。貴州菜兼具川菜與湘菜的特性，有著鮮辣和酸辣的特點(diǎn)。其中，酸湯魚(yú)、土豬肉、腸旺面、羊肉粉、臭豆腐、酸湯鍋、黑糯米酒不可不試。

　　文/周靜靜 圖/胡展強(qiáng) 周靜靜

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