冷線

　　氣溫：內(nèi)蒙古的冬天相當(dāng)冷，但其美麗程度也令人驚艷，-40℃，把能穿的都穿上吧。

　　額爾古納：極寒之地的美食美景

　　撰文、圖片/裘得謙

　　我選擇的是10月初去，在海拉爾一下火車，已是北京寒冬臘月的溫度和景象，火車站內(nèi)外人人都穿著棉襖，遠(yuǎn)處的煙囪也是白煙不斷。海拉爾是呼倫貝爾市的首府，可玩的地方不多，只是出發(fā)地和補(bǔ)給地，從火車站直奔市中心的成吉思汗廣場(chǎng)，位于一側(cè)華聯(lián)商廈底商的諾敏塔拉奶茶館是吃早餐的好地方，這里有海拉爾最好的蒙餐，店里坐的都是本地人，一鍋奶茶，一盤牛肉包子，足以體會(huì)“蒙情”。在寒冷的天氣下，“肉食主義”才是硬道理。離海拉爾不遠(yuǎn)的根河濕地是我國(guó)目前保持原狀態(tài)最完好、面積最大的濕地，根河在山下的寬谷中盤繞，不受干擾，氣定神閑�？赡苓@條路線，往后走這種景觀會(huì)很普遍，但作為來呼倫貝爾的“第一面”，還是足夠震撼的。

冰雪覆蓋的大地

　　邊陲小鎮(zhèn)，免費(fèi)攝影天堂

　　從海拉爾出發(fā)，一條線是去莫爾道嘎，那里是屬于夏天的，特產(chǎn)藍(lán)莓，但隨著藍(lán)莓的豐收期結(jié)束，進(jìn)入9月，樹木調(diào)零，去的意義就不大了。我們此行是額爾古納河一線，途經(jīng)的第一個(gè)景點(diǎn)是莫日格勒河九曲十八灣，這里是老舍筆下的“天下第一曲水”。其實(shí)不必買票進(jìn)到金帳汗景區(qū)觀賞，臨近景區(qū)大門的地方，從右手邊沿車轍前行，可以上到一個(gè)高高的山坡，在這里向下眺望，景致最好。這一天，我們?nèi)ネ�恩和住宿。如果季�?jié)不對(duì)，錯(cuò)過了莫爾道嘎，那就不要錯(cuò)過去往恩和路上的上護(hù)林林場(chǎng)了，這里有成片的白樺林，還設(shè)有高低不一的攝影平臺(tái)，身處其中，不僅可以盡情拍照，還可以大口吸氧，而這一切都是免費(fèi)的。

　　恩和的景致不出名，倒是村口郵政所的列巴房遠(yuǎn)近聞名，他家的列巴、松餅、酸奶，都是招牌，只是下午2點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，很多游客都是前日晚上到，次日早上走，恐怕很難吃到，只能拍一張照片留念。下一站是室韋，這里有中俄口岸，也是旅行團(tuán)隊(duì)的必游之地。我們只是經(jīng)過，選擇在這里吃俄式西餐，村里家家都有，無所謂哪家更好，我們選了離口岸最近的冬妮婭家。冬妮婭是室韋的“名人”，雖不漂亮卻有遠(yuǎn)見卓識(shí)，她把女婿送到烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，再結(jié)合自家的俄羅斯特色做出了肉丸土豆泥、芝士煎蛋這樣的俄式改良菜。她營(yíng)銷意識(shí)強(qiáng)，主動(dòng)示意客人看墻上她和張泉靈的合影，還會(huì)讓你去猜墻上照片中中國(guó)人和俄羅斯人的家族關(guān)系，當(dāng)然最刺激的還是一臉俄羅斯人長(zhǎng)相的她，卻是一口東北大碴子味兒。午飯后出發(fā)去臨江，央視曾經(jīng)選它作“中國(guó)十大美麗村莊”，沒想到卻“壞了事”，很多自助游客不以為然，其實(shí)不必一味排斥，我們?cè)谀抢镎业搅祟~爾古納最原始村莊的感覺，并不摻假。到村莊前的10公里，我們選擇棄車步行，身邊就是額爾古納河，河那邊是崗哨不斷的俄羅斯領(lǐng)土，感覺還挺“刺激”的。臨江村口的山坡，聚滿了攝影愛好者，已近日落，我們明白了，爬上去等待。山上有一個(gè)我國(guó)邊防軍曾用過的崗哨，幾番留影，就有人驚呼“向下落了”，那景色讓人無話可說，只有一句“長(zhǎng)河落日?qǐng)A”配得上畫面。臨江也是住宿處，只是沒有手機(jī)信號(hào)，這是一個(gè)清靜、省心的邊疆之夜。臨江商業(yè)化了，家家都是接待戶，我們無從評(píng)判其中之最，只能在招呼中，感受哪家更淳樸一些。我們住在了妮娜家，妮娜大姐很實(shí)在，我看她家自制的藍(lán)莓醬純，是用白糖調(diào)制，便要買些走。她起初不賣，因?yàn)檫�要給客人早餐備用，經(jīng)不住央求，她答應(yīng)了，價(jià)錢卻不強(qiáng)求，她說吃得好再給她電話，來年藍(lán)莓下來了，多買些做了，寄來北京。在臨江，如果起得早，可以到東面的小土坡上看村莊，晨光、炊煙，傻傻分不清，一縷縷變幻著明暗，再好的相機(jī)也記錄不全這一頃刻的神奇。

蒙古包

　　黑山頭，日落美不勝收

　　該回頭向南了，走另外一線，黑山頭是下一站。一路顛簸，到了下午才進(jìn)村，村口河上的鐵橋，只能過一輛貨車，如果你正在上面拍照，車來了，就只能跑了，這就是最好的樂趣。當(dāng)人只面對(duì)“鐵家伙”，單一的法則，生活就頓時(shí)簡(jiǎn)單了。別忘了上山看日落，曾經(jīng)有人問我，為什么日落易看，日出難等，我說，只因?yàn)閼校�大多�?shù)情況是因?yàn)槲覀儜俅�，起不來。黑山頭的日落美不勝收，山坡不陡，山頂也寬闊，西面是日落山河；北面是懸崖，下面是濕地；東面是村莊；南面是山頂草原，還有升上頭頂?shù)男窃隆５胶谏筋^，如果沒吃到子昱飯店的茶熏羊肉，就算白來了，這美物稀罕，需要預(yù)訂，我們沒訂，結(jié)果到了就被告知售完，還是鄰桌的客人同情我們，勻了兩斤過來。美食當(dāng)前，馬上下刀割開一整塊羊腱子，接下來就是分食，誰也不顧及誰，好吃到“吃紅了眼”。那味道初聞是茶香，入口是熏香，嚼來是鮮香。廚師是南方人，他把南方人對(duì)茶葉和香料的敏感運(yùn)用于北方最好的羊肉上，不出極品才怪。

　　接下來的一天，是經(jīng)過七卡、五卡，奔赴滿洲里，這里的景觀基本是前幾日的再現(xiàn)，只是有更寬闊的河道和更一目了然的俄羅斯領(lǐng)土。相比較我們這邊的公路、車輛和游客，俄羅斯那邊幾乎無人煙，擺放規(guī)則的稻草垛，倒是極規(guī)范，像象棋子，也有界河，只不過不是楚漢。到了滿洲里，又回到大城市，景點(diǎn)多是再造，俄羅斯商品也見怪不怪，美食相對(duì)真一些。如果想再感受一下草原的牛羊肉，就去五道街上的草原飯店，那里的涮羊肉可謂鮮香嫩膻，整盤整盤端上，整盤整盤干掉，哈爾濱啤酒是當(dāng)?shù)厝耸走x的酒品。如果吃俄式西餐，新滿園西餐廳還不錯(cuò)，只是一路吃下來，對(duì)最美味食物的記憶也留在路上了。

獨(dú)特美食

　　樂活詞典

　　額爾古納市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)大興安嶺西北麓，呼倫貝爾草原北端，為內(nèi)蒙古自治區(qū)緯度最高的市。市境東北部與黑龍江省漠河縣毗連，東部與根河市為鄰，東南及南部與牙克石市、陳巴爾虎旗接壤，西部及北部隔額爾古納河與俄羅斯相望。

　　TIPS

　　交通：飛機(jī)，飛行時(shí)間2小時(shí)，但折扣很小。

　　火車，K字頭列車，在內(nèi)蒙古境內(nèi)一路向北，最少也要26小時(shí)。我選擇乘Z字頭到哈爾濱，火車上宿一晚，在哈爾濱玩一天，傍晚乘火車到海拉爾，多宿一晚，但可以多玩一地哈爾濱。海拉爾到莫爾道嘎已通火車，但是是慢客，極慢，建議此行包車。

　　住宿：一路住宿條件都很一般，秋冬季客人不多，無需預(yù)訂，到達(dá)目的地再殺價(jià)、比較反而更好。農(nóng)家接待戶水管經(jīng)常被凍住，無法洗熱水澡。

　　美食：

　　海拉爾：諾敏塔拉奶茶館(近成吉思汗廣場(chǎng))推薦大鍋奶茶、牛肉包子，人均30元。

　　恩和：列巴房(下午2點(diǎn)營(yíng)業(yè))，推薦列巴、松餅和酸奶，人均20元。

　　室韋：俄式西餐(各家差別不大)，人均40元。

　　黑山頭：子昱飯店，強(qiáng)烈推薦茶熏羊肉，人均40元。

　　滿洲里：草原飯店涮羊肉，人均40元；新滿園西餐廳，推薦蘇伯湯、香蕉合，人均50元。

　　特色手信：

　　買俄羅斯產(chǎn)品要在滿洲里，俄羅斯巧克力建議不買，不純不說，據(jù)說反式脂肪含量高。套娃俄產(chǎn)的少，國(guó)產(chǎn)的多，區(qū)別不在畫工，在價(jià)格。白樺木雕刻成的杯子、杯墊、鏡子，買來送人很別致，也很實(shí)用。藍(lán)莓汁不便攜帶，在當(dāng)?shù)睾染茷楹�，藍(lán)莓醬建議在農(nóng)家吃過再買，比較有保證。沙果干維生素含量很高，不含防腐劑，酸甜可口，很好吃。風(fēng)干牛肉不建議在超市買，滿洲里草原飯店旁邊有一個(gè)菜市場(chǎng)，一進(jìn)門的風(fēng)干牛肉現(xiàn)買現(xiàn)真空包裝，新鮮不說，價(jià)格也只有超市的一半，我買了些許，保鮮冷藏一年，仍新鮮。我到了任何一地，都要嘗嘗當(dāng)?shù)氐娜橹破�，呼倫貝爾的乳制品好自不用說，但不建議買這種干那種酪，可以買當(dāng)?shù)刈詈玫暮Ｈ榕迫橹破�，奶粉�?hào)稱不含添加劑，喝來確實(shí)與眾不同。