第二天：晨霧—影視城—豆腐角

　　“漫步在赤坎古鎮(zhèn)的大街小巷，到處都能聽到小販的叫賣聲，聞到油煎豆腐角所散發(fā)出來的香味�！�

　　經(jīng)客棧老板娘的熱心推薦，我們每人租了一輛單車，今天準(zhǔn)備去大名鼎鼎的赤坎影視城看看。沿著潭江騎車，江兩岸很是繁華，糧店、藥店、家私店、五金店、鐘表店……一個挨著一個在路兩旁排開。人們砍價，看書，閑聊，打麻將，一個市井生活的天堂。

在古鎮(zhèn)，你可以看到很多舊時標(biāo)語和藥鋪等小店，拍照或是閑逛都頗有意境。

　　赤坎影視城就在關(guān)族圖書館旁邊，今天湊巧開門，我們很幸運地可以進(jìn)去參觀。此前聽壇子里有人說，幸運地看見梁朝偉拍戲了。當(dāng)?shù)厝硕颊f，這里關(guān)門比開門時間多。

　　進(jìn)了影視城，仿佛進(jìn)入了一部年代戲的現(xiàn)場，頗有些時光交錯之感。其中，有很多我們似曾相識的場景。“這是三家巷的牌樓”“那是我在《醉拳Ⅱ》中看到的警察局”“快看快看！這里是葉問的家”……以前總覺得影視城沒什么可玩兒的，但真正來到這里，心底的那個“小朋友”突然跳了出來，大家興奮地尋找著電影中的場景，玩兒得不亦樂乎。因為影視城就建在古鎮(zhèn)里，妙處就是與古鎮(zhèn)的古建筑群巧妙地融合成一體，極具嶺南文化特色。慢逛這里的一景一物，便如同正在分享著劇中的悲歡離合，令你浮想聯(lián)翩、回味無窮。

　　影片中一個重要場景——葉問的家，就是在赤坎影視城中拍攝完成。影片中，葉問妻子話不多，卻處處能感受到她對葉問的愛。相信很多觀眾都對她穿著紅繡花鞋點香的鏡頭記憶猶新。40歲前的葉問沒有窮過，他的家自然不差。雖然騎樓外表有些殘舊，但內(nèi)部格局相當(dāng)講究。

　　到了用膳時間，我們早已聞見了豆腐角的香味，人還沒走近，一股豆腐夾雜著肉醬的香味就撲鼻而來。找到后立刻每人要了一份兒。我剛準(zhǔn)備吃，立刻看到幾位朋友拿著手機開拍，是呀，第一次吃應(yīng)該留個念想，有圖有真相嘛！豆腐角的制作方法還特別，先是把豆腐切成小方塊，抹上新鮮魚腐，然后放在一個直徑約90厘米的大平底鍋上油煎。豆腐角很好吃，鮮美嫩滑，3~5元就能吃到滿滿一盒。另外，柴火煲仔飯也相當(dāng)有特色，真的用柴火煲的，就在一排排木頭上直接燒。這柴火香讓我想起裊裊的炊煙，很有畫面感的樣子。大約10元一份，基本可以吃飽。

　　樂活詞典

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　　占地總面積6000多平方米、投資1200多萬元。影視城的主體三家巷完全按照廣州西關(guān)20年代的格局而建，包括一座西洋建筑、兩座中式建筑和一條街道�！兑淮�宗師》《醉拳Ⅱ》《秋喜》《三家巷》《風(fēng)雨西關(guān)》等80余部影視作品在這里拍攝。

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　　豆腐角：制作方法簡單，但吃起來異常鮮香。制作時先將豆腐切成小方塊，再將這些豆腐塊抹上新鮮魚腐，然后放至平底鍋上熱油煎炸。煎炸時應(yīng)適時翻動，待至金黃色時即可。

　　豬仔薯：主要產(chǎn)于蒼城鎮(zhèn)潭碧，有200多年的種植歷史，攀援莖，塊根肉質(zhì)嫩白，品質(zhì)佳。有清暑、潤喉、去積滯的功效。

　　赤坎鴨粥：烹制鴨粥要選用上等精米外，在鴨的選用上考究鴨齡、肥瘦均應(yīng)適中，以保證肉質(zhì)鮮嫩。烹制時將精米放入水中熬煮，待將熟時再把半熟的鴨肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鴨肉原有的香味，老少皆宜。

　�、蓍_平碉樓

　　位于廣東省江門市下轄的開平市境內(nèi)，是中國鄉(xiāng)土建筑的一個特殊類型，是集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的多層塔樓式建筑。其特色是中西合璧的民居，有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風(fēng)格。根據(jù)現(xiàn)存實證，開平碉樓約產(chǎn)生于明代后期(16世紀(jì))。作為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑，被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批全國重點文物保護單位名單。其中，現(xiàn)存最早的龍勝樓建于民國八年(1919年)，最精美的是高6層的銘石樓。