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山東濟南:泉涌不息中定義城市幸福(2)

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《旅游世界》雜志 微博 | 2013年01月07日10:35

  山東風味多樣的美食,從包子饅頭,到水餃鍋貼花卷,再到各令水果味美不盡

  來到山東省中西部,一定不能放過季節(jié)蔬果,旅游過程中,品嘗小吃,更能增添旅游風味,尤其不能忘了特有文化的伴手禮。談到小吃,這里是產(chǎn)小麥的地方,面食自然是主食,對于吃慣了米食的臺灣人來說,來到此地一定得多嘗嘗這里變化萬千的面食,從包子饅頭,到水餃鍋貼花卷,數(shù)千種吃的變化,不但在餐廳顯現(xiàn),巷弄里的美味更是豐盛,保證讓你看得眼花繚亂,樣樣想嘗,卻不知該從哪下手。旅游途中,處處都有面食,各有風味。不但包子饅頭內(nèi)餡不同,光是面條外觀、材料就有數(shù)不完的種類,再加上配料和吃法,當然讓人大開眼界;有看來很像西紅柿炒蛋加水再泡出的紅色湯面;有只加韭菜和蔥花的清淡無色湯面;還有人吃了覺得味美,一問之下才知道剛才吃的是“甲魚(鱉)面”, 雖一臉愕然,但依然回味無窮。

獨具韻味的濟南老街獨具韻味的濟南老街

  位于濟南市的“草包包子”店里,到了吃飯時間總是大排長龍,皮薄味美多汁,從素三鮮、肉三鮮到豬肉灌湯包、御膳包,每斤(30個)價格從25元到40元不等,還有許多價格實惠又味美的小菜,吃起來超過癮!坝托齼骸笔呛椭胬@成圈狀下鍋油煎,外酥內(nèi)嫩,層次分明,是另種濟南巷內(nèi)點心,目前已十分少見,有機會碰到一定得嘗嘗。

  還有青紅兩種不同的山東大蘿卜,澀味低,有種淡淡的甜脆,生吃味最佳;名為“山東大櫻桃”的櫻桃,約3公分的直徑其實并不大,是夏季以后登場的最佳時令水果;還有小黃瓜和紅西紅柿,全都吃得出這塊土地上的泥香味。比手指還粗得多的山東大蔥,更是一定要生咬幾口,才算是來到山東。

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