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　　█ 當(dāng)?shù)孛朗常?/p>

　　十五道溝地處長(zhǎng)白朝鮮族自治縣，飲食方面除了有東北風(fēng)味的食物，還有品嘗到朝鮮族的特色美食。推薦飲食：

　　望天鵝會(huì)館

　　推薦理由：在十五道溝景區(qū)門口，是離景區(qū)最近的食宿地點(diǎn)。

　　地址：十五道溝景區(qū)門口

　　電話：0439－8833777

　　價(jià)格：三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格相對(duì)于附近村內(nèi)較貴，人均約60元左右。旺季需打電話預(yù)訂。

　　淑子飯店

　　推薦理由：淑子飯店是該村第一家飯店，老板是朝鮮族，飯菜是朝鮮族風(fēng)味，有冷水魚、狗肉、山菜、冷面等。離景區(qū)大約1公里。

　　地址：長(zhǎng)白縣十五道溝村

　　電話：0439－8835220    15943929031

　　價(jià)格：人均大約30-50元/人

　　十五道溝農(nóng)家飯莊

　　推薦理由：農(nóng)家飯莊離十五道溝景區(qū)還有7公里，老板有出租車，大概一車50元。這里有正宗的朝鮮族飯菜、山野菜、火炕等。

　　地址：十五道溝村，離景區(qū)約7公里。

　　電話：15043952801

　　價(jià)格：人均約20-40元

4鴨綠江對(duì)面的朝鮮鄉(xiāng)村 作者：tira2002

　　當(dāng)?shù)仫L(fēng)味飲食

　　打糕

　　打糕是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因?yàn)樗�是將蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故�?打糕"。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。打糕一般多是兩人互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動(dòng)糕團(tuán)使之捶打均勻。于是，香粘細(xì)膩，筋道適口。朝鮮族人民喜食打糕的歷史悠久，每逢重大喜慶的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。

朝鮮族的打糕制作過(guò)程 作者：小柴

　　冷面

　　朝鮮族著名的風(fēng)味小吃冷面，味道獨(dú)特，甜辣爽口，清涼不膩，深受人們的喜愛。

　　冷面的制作比較復(fù)雜，要按適當(dāng)比例將蕎麥粉、面粉、淀粉等摻和均勻，壓成細(xì)細(xì)的面條，用精牛肉或雞肉熬湯。放香油、胡椒面、辣椒面等調(diào)料，澆上肉湯，再放上牛肉片、熟雞蛋、蘋果片或梨片，吃起來(lái)開胃、爽口。

　　狗肉

　　湯是朝鮮族日常飲食中不可缺少的，而狗肉湯則是各種湯菜中的首選食品。但狗是我們?nèi)祟惖呐笥眩�能不吃則不吃為好。

　　辣白菜

　　辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會(huì)覺得有些缺憾。

　　深秋來(lái)臨之時(shí)，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。

　　█ 其他信息：

　　十五道溝旅游的注意事項(xiàng)

　　十五道溝位于長(zhǎng)白朝鮮族自治縣，并處于中朝邊境，游客前往應(yīng)尊重當(dāng)?shù)孛褡宓娘L(fēng)俗習(xí)慣。

　　1.朝鮮族禮節(jié)很嚴(yán)。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)話必須用敬語(yǔ)；與長(zhǎng)者同路時(shí)，年輕者必須走在長(zhǎng)者后面；路遇認(rèn)識(shí)的長(zhǎng)者，要問(wèn)安讓路。朝鮮族人非常尊重老人，晚輩不能在長(zhǎng)輩面前喝酒、吸煙；吸煙時(shí)，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認(rèn)為是一種不敬的行為。

　　2.朝鮮族喜食狗肉，但婚喪與佳節(jié)不吃。忌諱人稱"鮮族"。

　　3.邊境地區(qū)會(huì)有朝鮮兵駐守，若去往長(zhǎng)白山南坡，應(yīng)注意不要越過(guò)國(guó)界。

　　█ 制作隊(duì)伍：

　　顧問(wèn)：金先生 15943929031

　　攝影：老駱駝、小柴、老神、老叟、tira2002等

　　行者：老博

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