一杯色澤澄清、湯色紅潤的茶水,一股沁人心脾的溫醇香氣,品普洱茶就如同在品味一段散發(fā)著陳香的歲月,甘中有點(diǎn)澀,澀中有點(diǎn)甜,回味無窮。要探訪普 洱茶,怎么也繞不開的城市就是普洱市。這座小城,在歷史上因是普洱茶集散地而聞名。它是普洱茶的核心原產(chǎn)地和集散地,茶馬古道就是從這里起源走向世界。如 今,在普洱茶的歷久彌香中,普洱這座城市愈陳愈香。
寧洱古城:馬蹄聲聲 商賈往來
從昆明搭飛機(jī)到普洱,從機(jī)場到市區(qū),一路上似乎都能嗅到空氣中茶葉的清香。仔細(xì)一看,公路上的綠化帶竟然都種植著修剪整齊的茶樹。這真是一座長在茶葉中的城市,普洱,名不虛傳!
真正的普洱古城是一個(gè)叫寧洱的縣城,從思茅區(qū)出發(fā),走思昆高速,約半小時(shí)就能到。寧洱就是當(dāng)年普洱府的所在地。1729年普洱府設(shè)立,到了咸豐、同治年 間,普洱府城已經(jīng)成為一座有著20多萬人口傳奇般的大城。寧洱是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地,勤勞的寧洱人鑄就了“普洱茶”這一馳名中外的歷史品牌。
而寧洱人以及世界各地的商賈也是從這里開拓了通向全國乃至世界的五條茶馬古道。一時(shí)間,這座小城商號林立,其中的眾多商會會館顯赫一時(shí),數(shù)得出來的就有:江西會館、徽州會館、兩湖會館、秦晉會館、兩廣會館、四川會館等數(shù)十家會館。
2007年寧洱地震之后,寧洱縣城全面重建,很多舊城墻不復(fù)存在。不過,在街頭巷尾兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中,依然能找到老城的痕跡。在一個(gè)小巷中,江西會館的招牌仍 然很是醒目,很多寧洱當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)都能在會館里買到,比如寧洱銀器、玉石等等,價(jià)格很公道,店員也不跟顧客討價(jià)還價(jià),像極了20多年前的國營老商店。
營盤山:萬畝茶園嗅茶香
普洱市作為普洱茶的原產(chǎn)地,有八大產(chǎn)茶區(qū),離普洱市區(qū)最近的是營盤山,驅(qū)車半小時(shí)就可以到達(dá)。
營盤山上的茶園共有2.3萬畝,大片大片的臺地茶隨著山勢高低起伏,浩浩蕩蕩。很難想象,矮小的臺地茶也能制造出如此強(qiáng)大的氣場,成片的臺地茶像翻滾著的巨浪排山倒海般地襲來,令人舍不得眨眼。
營盤山的最高處是問茶樓。登上問茶樓向遠(yuǎn)方眺望,輕薄的霧氣與遠(yuǎn)方的連綿青山相擁,云霧繚繞處盡是茶園,層層疊疊的茶梯延至云海,如夢如幻。在營盤山上 坐落著全國唯一的普洱茶主題公園——中華普洱茶博園,這里集中展示了普洱茶采摘、殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥、加工制作等整個(gè)過程。在這里,游客們可以親身體 驗(yàn)普洱茶的采摘和制作,了解普洱茶的歷史文化。走累了,來到茶園里喝上一壺普洱茶,一股清香沁人心脾。
普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站。由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響,這里大部分地區(qū)常年無霜,是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一,也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。
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