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泥巴捏出來的祝愿 陜西鳳翔泥塑自助游攻略(5)

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遠方網(wǎng) 微博 | 2012年05月17日10:01

  █ 當(dāng)?shù)亟煌ǎ?/p>

  去鳳翔游玩需要先到西安,然后轉(zhuǎn)車到鳳翔。

  到達西安

  飛機

  西安咸陽機場距市中心40公里,走機場高速路很快就到了。西安咸陽航空港機場大巴半小時一趟,票價26元。打的一般價錢為100元,運氣好的話可以砍到80元。

  鐵路

  西安是中原地區(qū)和西北、西南地區(qū)的交通樞紐,多個城市都有到達西安的列車。

  火車站問訊處   TEL:029-82345114 語音信息查詢  9600116   訂票處96688688

  公路

  西安共有7個客運站,分別達到省內(nèi)外不同城市,具體班次查詢 http://keyun.xbus.cn/

  西安到達鳳翔

  西安城西客運站有直達鳳翔的班車

  地址:棗園東路92號  電話:029-84630000

  班車信息:

  鳳翔(高速車),發(fā)車時間:07:20-18:30,每間隔30分鐘發(fā)一班車,到鳳翔需要2.5小時,票價48.5元

  自駕

  自駕一般都走高速,西安到寶雞陳倉區(qū)140多公里,陳倉到鳳翔20多公里,總共一個小時40分鐘。

  █ 當(dāng)?shù)厥乘蓿?/p>

  推薦住宿六營村農(nóng)家樂,可以在欣賞鳳翔農(nóng)家風(fēng)光的同時,品嘗下當(dāng)?shù)卦兜霓r(nóng)家飯-蘿卜宴、臊子面、豆腐宴……蘿卜宴以村民種植的無公害優(yōu)質(zhì)蘿卜為主,主要包括蜜汁蘿卜條、蘿卜餅等20多道特色蘿卜菜品,輔以煎餅、涼粉、攪團、油糕等10多種特色小吃。價格:30元/人。

  另外,在位于鳳翔縣城南400米處有個豆腐村,這里家家做豆腐,形成崩山豆腐,焦、脆皮豆腐、熊掌豆腐、水煮豆腐、神仙豆腐、芙蓉豆腐、香菇豆腐等80多道豆腐菜。有愛吃豆腐宴的人也可住在這里。

  地址:城關(guān)鎮(zhèn)豆腐村。

  交通:西寶北線以西,寶平高速引線,省道104、關(guān)中旅游環(huán)線引線縱橫穿村。

  岐山臊子面

  即大肉澆湯面,在陜西以其經(jīng)濟實惠而深受顧客的青睞,在關(guān)中農(nóng)村為逢年過節(jié)、婚喪嫁娶的待客主食。哨子面的湯是用臊子肉做的。五花豬肉切碎,慢火爛一小時、跟燉東坡肘子差不多,不是炒也不是煮,也不是燉,加上辣子醋,慢慢地讓豬肉爛成漿糊狀,有一股濃烈的酸辣香,湯也是酸辣味,一層辣子油,一口吹不透。誰家兄弟不睦,鄰里不和,村上年長人出面調(diào)停,幾盅酒罷,熱騰騰的臊子面往上一端,一席和解話,隔閡解除,紅臉者頓生慚愧。吃一碗香噴噴的哨子面,淘幾個憨態(tài)可掬的泥塑,再去周公廟許下祝愿,頓覺得從繁重的、嘈雜的工業(yè)化、城市化環(huán)境中解脫出來了。

  █ 行程規(guī)劃:

  線路特色:古跡游+民俗游

  線路安排:秦公——號大墓——六營村——東湖——縣博物館

  游玩用時:2天

  交通情況:從西安城西客運站乘坐到鳳翔的班車,到達鳳翔汽車站后坐面包車前往秦公一號大墓,游覽時間約1小時;然后在門口搭車去六營村;六營村與東湖都在縣城東邊,方便前往。

  █ 其他信息:

  陜西人都知道鳳翔有四絕:驢錢肉、西鳳酒、東湖柳、姑娘手。民間有一調(diào)侃的說法:吃的驢錢肉、喝的西鳳酒、看的東湖柳、摸的姑娘手。

  驢錢肉:天上龍肉  

  驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉,地上驢肉”民諺。陜西關(guān)中盛產(chǎn)馳名全國的“關(guān)中驢”。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤,質(zhì)地細密,酥香可口,五味俱佳,百食不厭。自清代咸豐年間起,一直受到各地歡迎。 

  臘驢腿是鳳翔縣久負(fù)聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn),此膳食據(jù)傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,當(dāng)時制作的臘驢腿以其特色遠近聞名,“臘驢腿”生產(chǎn)技術(shù)加工工藝就是他傳于后世的。 

  蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢,逢冬腌制“臘驢腿”。由于蘇獨家制作,且工藝獨特,產(chǎn)量不多,市面上甚為稀罕,故價格昂貴,一般平民很少實用,多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節(jié)或元宵節(jié)進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。 

  蘇石娃制做臘驢腿工藝精細,色澤紅潤,味美適口。尤"錢錢肉"(公驢之外生殖器)獨具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壯陽益腎之功能,馳名關(guān)中

  東湖柳:弱柳扶風(fēng)

  其中東湖,相傳乃周文王元年,有鳳凰飲水于此,被視為祥瑞之兆,名曰“飲鳳池”。北宋時,大文學(xué)家蘇東坡在鳳翔府任簽書判官時,喜愛飲鳳池,倡導(dǎo)修筑擴建飲鳳池,植細柳,栽蓮藕,并修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等秀麗的亭臺樓榭。因湖距府城東門只有二三十步遠,又改名為東湖,延續(xù)至今,已經(jīng)有近千年歷史。蘇東坡在修鳳翔東湖之后二十年,蘇東坡又在杭州修建了西湖,因而東湖與西湖稱姊妹湖。今天游客至此,仍能欣賞到弱柳扶風(fēng),與水相依相映之美態(tài)。 

  西鳳酒: 飄香萬里

  蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文:“花開美酒唱不醉,來看南山冷翠微。"西鳳酒是以大麥、豌豆制成,屬復(fù)合香型大曲白酒。它清而不淡,濃而不艷,自古西鳳酒就有"開壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽。西鳳酒始于殷商,盛于唐宋,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。到明代,鳳翔境內(nèi)"燒坊遍地,滿城飄香",釀酒業(yè)大振,地境路人常“知味停車,聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂事。

  鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。

  女人手: 男人手,女人手,全村都會做一手

  東湖柳、西鳳酒、臘驢肉再絕卻都抵不過姑娘手,如今鳳翔三絕只有這一"手"沖出關(guān)中走向了世界。鳳翔女子手巧表現(xiàn)在兩方面:一是在做飯上,她們大多能做一手好面,而且經(jīng)常變著花樣做,一兩周內(nèi)絕對不重復(fù)。她們能做出吃了讓人耐飽的削筋,能做出用于招朋待友的臊子面,能做出夏天吃了讓人感到?jīng)鏊乃庹好嫫,能做出冬天吃了讓人感到暖活的燴面……當(dāng)你看到這些美食時,一定會令你垂涎三尺,大飽口福。鳳翔女子的手巧還表現(xiàn)在制作工藝品上。鳳翔縣城關(guān)鎮(zhèn)紙坊村、六營村的泥塑遠近聞名,已走出了國門。這便離不開鳳翔女子的手,一塊塊泥團在她們手中靈巧地變成了各種形態(tài)各異的花蟲鳥獸,栩栩如生,尤其剪紙和窗花更是她們的拿手好戲,一只靈巧的手拿著小小的剪刀在五顏六色的紙上游走。不一會兒,一張張玲瓏清晰、層次分明、姿態(tài)萬千的精美圖案就出來了;ɑ堋ⅧB獸、山水、文字,可謂應(yīng)有盡有、呼之欲出。

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