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浙江慈城:以手工的名義綻放古城之美(4)

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《旅行家》 微博 | 2012年02月16日10:15

  而對于王海來說,目前的這間陶藝工作室更像是他的一個個人愛好,基本沒有進入商業(yè)運轉(zhuǎn)。“做陶瓷、做手工這行,本身就很難賺錢。如果真想要賺錢,絕對不能像我們這樣搞個人工作室。而是要像景德鎮(zhèn)那邊的大廠一樣,開模具,做批量,要么就是做些高端的禮品。但我們現(xiàn)在哪頭都不是,完全就是喜歡什么就燒什么。成品擺在櫥窗里,看到的人喜歡就買走,不買也無所謂。”

  王海遞給我的名片上,赫然寫著是一家化工廠的經(jīng)理,原來那個才是他真正的工作身份,而對于這個陶瓷專業(yè)畢業(yè)的年輕人來說,這間小陶藝室就是他延續(xù)理想的一片小桃源。而慈城就如一個暖室,細(xì)心呵護著王海以及歐慎們內(nèi)心的理想。

古城老人閑適的生活古城老人閑適的生活

  在這兩位設(shè)計師看來,目前他們面臨的困境和壓力其實并不是來自于慈城,中國手工業(yè)整體的衰退才是如今慈城以及很多手工藝人最大的難題。

  “現(xiàn)在在中國,手工非常不受尊重。”王海說,“以我們陶瓷業(yè)來說,多數(shù)客戶恒量事情的惟一指標(biāo)就是價格。你給的價錢更低,他就選擇你。在景德鎮(zhèn),這一點非常明顯。除了幾個手工藝大師以外,沒有幾個制陶的人會花心思在制作一件器物上。大家都比快、比價格。為什么現(xiàn)在很多瓷器的價格那么低,因為都加了鉛。因為加鉛可以讓熔點降低,原來燒3500度,現(xiàn)在只要3000度就可以,這又可以節(jié)省一筆燃料費。大家都在這樣的環(huán)境下做事,真正的好手藝根本無處生存!

斑駁的城墻斑駁的城墻

  歐慎前一段去浙江竹城安溪訂一批手工竹籃,卻找不到加工廠。因為當(dāng)?shù)貢窬幍氖止に嚾嘶径际切├先思,年輕人很少有會這項技藝的。然而老人家年紀(jì)大眼花手慢,根本應(yīng)付不了大批訂單,“這就是國內(nèi)手工藝的現(xiàn)狀。”

  因此對于黃永松在慈城推動的事情,兩位設(shè)計師都深表認(rèn)同,“復(fù)興中國手工藝經(jīng)濟其實非常重要和緊迫。但如果僅憑幾個人的力量肯定不夠,需要更多人一起加入這個行列,把蛋糕做大!

經(jīng)典的南方建筑經(jīng)典的南方建筑

  從慈城目前手工藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀來看,慈城距離一個真正的手工之城還相距甚遠(yuǎn)。然而這并不能讓我們輕易否定慈城這一路走來的努力。縱然慈城的未來仍不可預(yù)見,然而我們在這座城中遇見的人和事,都值得我們尊敬,這是一群真正抱有理想,且腳踏實地,扎實做事的人。慈城這座人杰地靈的小鎮(zhèn),在千年后能遇到這樣一群人,也算是幸事一樁吧。

  【旅游貼士】

  怎么去?

  慈城距寧波市中心約15公里,距離寧波櫟社機場20余公里、距離北侖港約38公里;寧波市內(nèi)公交車331、333、337、339路直通慈城,行程約30分鐘。

  吃什么?

  慈城最著名的餐廳當(dāng)屬走馬樓。餐廳原為慈城著名金融家葛申木的故居。葛家原本便有嗜好美食名廚的傳統(tǒng),“葛家家宴,遠(yuǎn)近聞名”。如今走馬樓飯莊保留了原來古建筑的屋宇柱梁,又填充以現(xiàn)代元素,環(huán)境別致清雅。餐廳菜色以“土菜精做”為特色,所有食材均為綠色天然,味道原汁原味。推薦菜色:土醬鹽鹵豆腐、酒糟核桃羹、秘制腳圈、篤辣慈湖螺。特別推薦店內(nèi)的手工制(米鬼),(米鬼)為本地特產(chǎn),與年糕口感類似,當(dāng)?shù)赜小澳旮夂?米鬼),天生一對”的說法。以糯米打制而成,蒸熟后伴以桂花豬油,香糯無比。

  走馬樓旁邊的寶善堂茶樓是個歇腳的好地方。茶樓原為縣衙后花園的一部分,舊時則為慈溪文人墨客吟詩作樂聚會的場所。如今的寶善堂保留了清乾隆年間的原貌,在茶樓內(nèi)品茶會友,成為很多寧波人周末的一大樂事。推薦茶品:慈城白茶、大紅袍、火樹銀花。

  住哪里?

  慈城東南角的清道觀經(jīng)重修后,將原來道士的清修房部分改做客房,客房布置簡單但溫馨,非常適合都市人閉關(guān)清心。不過客房目前并不對外開放。此外,慈城內(nèi)目前還有幾家快捷酒店。

  玩什么?

  慈城城內(nèi)面積很小,城內(nèi)步行即可。早晨可先往馮岳彩繪臺門參觀“母親的藝術(shù)展”,然后往馮俞宅看“天工五展”,兩個展覽仔細(xì)轉(zhuǎn)的話需要一上午時間,建議多花時間細(xì)細(xì)體味。中午可前往小北門附近的年糕坊吃年糕餐。餐后可沿中華街一線閑逛,參觀城隍廟、縣衙等主要景區(qū)。這一帶的民宅留有不少成規(guī)模的“瓦片墻”,即舊時百姓以碎瓦碎磚拼湊的墻體,成為慈城一大建筑特色。然后沿解放路向南參觀孔廟。這是江南地區(qū)保存最古老最完整的一座文廟,有時當(dāng)?shù)厝藭M織城里的孩子們在文廟里學(xué)習(xí)三字經(jīng),場面非常有趣。參觀后可沿民權(quán)路參觀甲第世家、福字門頭等幾座大宅,不過目前仍在修復(fù)中。黃昏時可前往城外的慈湖公園休息,并去走馬樓用餐。如果時間充裕,還可前往距離慈城6、7公里外的保國寺參觀。寺廟是全國惟一一座能夠完全與《營造法式》相對照的宋代建筑。

  買什么?

  寧波年糕、本地白茶、拼布布藝

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