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細(xì)品天津:找尋近代中國流轉(zhuǎn)的意韻和神奇(5)

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《旅行家》 微博 | 2011年05月24日11:27

  @嚴(yán)復(fù):天津,第二故鄉(xiāng)

嚴(yán)復(fù)嚴(yán)復(fù)

  嚴(yán)復(fù)雖不是天津人,但一生最輝煌的時(shí)期、也是精力最旺盛的時(shí)期,即1880年到1900年,住在天津,因此天津可算是嚴(yán)復(fù)的第二故鄉(xiāng)。而嚴(yán)復(fù)最為人所知的成就就是翻譯了《天演論》,將“物競天擇,優(yōu)勝劣敗”的原則第一次引入中國,被視為開啟國人心智的第一人。而這部偉大的著作就誕生于天津的一條小胡同里。除了翻譯《天演論》,嚴(yán)復(fù)還曾在天津與友人創(chuàng)辦《國聞報(bào)》,這是中國人在天津開辦的第一份報(bào)紙。

  @霍元甲:我是天津人,不是廣東人!

霍元甲霍元甲

  一代宗師霍元甲是地地道道的天津人,世居天津靜海小南河村,其成名也在天津。史料記載,1901年有一俄國人來天津賣藝,在報(bào)紙上發(fā)廣告自稱“世界第一大力士”,打遍中國無敵手;粼卓戳藦V告極為氣憤,并提出要與之決一雌雄;蛟S是迫于霍元甲的氣勢,“俄國大力士”竟不戰(zhàn)而逃,霍元甲從此聲名鵲起。在天津,霍元甲還曾結(jié)識義友大刀王五,后來王五被八國聯(lián)軍斬首示眾,霍元甲冒死盜回首級,將義士身首合葬,義氣之重令人欽佩。然而由于80年代香港電視劇《霍元甲》的熱播,讓很多人都誤以為霍元甲來自廣東,霍先生若泉下有知,想必也會感到無奈吧。

  @ 張愛玲:天津,童年的美食記憶

張愛玲張愛玲

  滬上才女張愛玲兒時(shí)曾經(jīng)隨家在天津生活6年,而對于天津印象最深的,或許就是天津的各種美食,特別是那一道鴨舌小蘿卜湯,令她頗為難忘!靶r(shí)候在天津常吃鴨舌小蘿卜湯,學(xué)會了咬住鴨舌頭根上的一只小扁骨頭,往外一抽抽出來,像拔鞋拔。與豆大的鴨腦子比起來,鴨子真是長舌婦,怪不得它們?nèi)税暩,‘咖咖咖咖’叫得那么響。湯里的鴨舌頭淡白色,非常清腴嫩滑,到了上海就沒見過這樣的菜。”即便搬到上海,張愛玲仍難忘天津的美食。20世紀(jì)40年代末,天津起士林在上海分設(shè)了咖啡館,張愛玲成為了那里的?。后來張愛玲曾這樣回憶:“在上海我們家隔壁就是戰(zhàn)時(shí)天津新搬來的起士林咖啡館,每天黎明制面包,拉起嗅覺的警報(bào),一股噴香的浩然之氣破空而來……”(文/程婉)

    擴(kuò)展閱讀:百年天津大變身 感受“空中銀河”的前世今生

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