醬紅蘿卜杞縣明德堂莫家醬菜始創(chuàng)于明嘉慶二十年(1815)年，其中最有名氣的醬紅蘿卜沿傳至今，盛譽(yù)不衰。
杞縣醬紅蘿卜之所以風(fēng)味獨(dú)特，聞名中外，是和它的精先原料，嚴(yán)謹(jǐn)操作分不開的。選用的蘿卜“線穗”，系杞縣東關(guān)坡吳村特產(chǎn)�！熬�穗”蘿卜上下均勻，頂小芯細(xì)，無絲無渣，色澤鮮紅，晶瑩透亮。經(jīng)過7次醬腌80多天后，腌出的醬紅蘿卜色澤紫紅明亮，咸中透甜，脆嫩可口，醬香濃郁，可四季食用，亦可入席做配菜。
杞縣醬紅蘿卜早在1923年就獲得全國鐵路沿線貨品展覽獎，1982年后，多次被評為河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，除銷往北京、上海、天津等地外，還遠(yuǎn)銷東南亞、日本、美國、香港等國家和地區(qū)，深受消費(fèi)者歡迎、目前，杞縣醬紅蘿卜在開封各商店、攤點(diǎn)都可買到。
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開封鐵塔公園 Kai Feng Tie Ta Gong Yuan
鐵塔位于開封市東北角歸遠(yuǎn)門里原甘露寺東側(cè)。鐵塔又名“開寶寺塔”，坐落在開封城東北隅鐵塔公園內(nèi)，因塔身全部以褐色琉璃瓦鑲嵌，遠(yuǎn)看酷似鐵色，故稱為“鐵塔”。鐵塔建于北宋皇祐元年(1049年)..
