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開封花生糕

　　開封花生糕

　　各位朋友，大家都知道開封沙質(zhì)土地多。沙地有三寶：西瓜、花生、大棗。開封是全國著名的花生產(chǎn)區(qū)。早在五六百年之前，我們開封便有了一種傳統(tǒng)的特色小吃—花生糕。清朝時期，八國聯(lián)軍入侵中國，慈禧太后西行到西安避難，等她回鸞途徑開封，當?shù)毓賳T捧著花生糕，讓她品嘗，她嘗國后連連稱贊，從此定為宮廷的貢品，每年都要向皇宮進貢。從此開封花生糕也就名揚四海了。

　　蘭考泡桐

　　蘭考縣泡桐材質(zhì)輕柔，結(jié)構(gòu)均勻，不翹不裂不變形，耐蝕耐腐耐高溫，是制家俱、模型、樂器的上乘材料。經(jīng)北京樂器研究所對全國十幾個地區(qū)桐木板材的研究鑒定，確定蘭考泡桐為全國制做古箏、琵琶面板等樂器的最佳材料。

　　杞縣大蒜

　　杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經(jīng)過長期的精心培育，現(xiàn)已成為獨具特色的土特產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上享有盛譽，產(chǎn)品遠銷英、美、香港和東南亞等國家和地區(qū)。

　　杞縣醬紅蘿卜

　　杞縣明德堂莫家醬菜始創(chuàng)于明嘉慶二十年(1815)年，其中最有名氣的醬紅蘿卜沿傳至今，盛譽不衰。

　　朱仙鎮(zhèn)豆腐干

　　朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干原名“五香茶干”。相傳最初為戰(zhàn)國時齊國的名產(chǎn)，由齊宣王賜名，唐朝時傳入朱仙鎮(zhèn)，后常作為貢品向唐朝皇帝進貢。明末以后，由朱仙鎮(zhèn)王姓“玉棠號”繼續(xù)制作，至今已祖?zhèn)魇�余代，久盛不衰�?/p>

　　開封花生

　　開封群眾有名俗話，叫做“沙區(qū)三大寶，花生、西瓜和大棗”。就全國而言，種花生的地方不少，然而開封 花生卻以籽飽、果大、皮薄、味香、產(chǎn)量高、種植面積大而獨樹一幟，開封素有“花生王國”之稱。

　　開封草編藝術(shù)

　　草編是我國的傳統(tǒng)手工藝品，勤勞智慧的勞動人民在生活和勞動中創(chuàng)造了它，普普通通的麥秸花草在一雙雙巧手的編制下變成了精美多姿的藝術(shù)品。

　　開封西瓜

　　開封西瓜是開封的傳統(tǒng)特產(chǎn)，馳名古今，暢銷中外。其特點是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨，開封西瓜紅到皮"之諺語。