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　　歷經(jīng)了千年積淀的陜西美食，雖不是國內(nèi)知名菜系，但由于西安在歷史上獨(dú)特的政治、經(jīng)濟(jì)、文化條件，早已形成了博采各地精華，兼收民族飲食風(fēng)味，繼承歷代宮廷技藝的一派美食。而又因其品種繁多、風(fēng)味各異而著稱于世。

　　陜西美食雖然名傳南北，但從未登上大雅之堂，究其本源，在于陜西餐飲文化背后的典故繁盛，從未被真正的挖掘傳播。

　　在一切強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新發(fā)展的這個時代里。美食，作為弘揚(yáng)某個地區(qū)人文特色的一個有力途徑，被不得不重視起來。

　　唐華樂府，就是這樣一個陜派美食的革新地，也是西安第一個致力于傳承陜菜，創(chuàng)新陜菜，傳揚(yáng)陜菜餐飲文化的當(dāng)代藝術(shù)體驗(yàn)式餐廳。位于西安曲江新區(qū)大雁塔南廣場東，緊鄰大慈恩寺遺址公園。

　　沒錯。唐華樂府確是在原唐華梨園的基礎(chǔ)上，深度改造而成的一家獨(dú)具匠心的高端餐飲運(yùn)營機(jī)構(gòu)。改造后的唐華樂府，在整體建筑風(fēng)格上融盛唐風(fēng)韻與中國傳統(tǒng)園林藝術(shù)于一體，可以算是唐風(fēng)建筑的典范之作。

　　創(chuàng)新并不是僅對外部環(huán)境的改造，真正的文化展示才是核心突破點(diǎn)。唐華樂府內(nèi)外環(huán)境雖是排他性的優(yōu)勢資源，但如何將景融入整個用餐過程，如何將本土文化植入用餐環(huán)境，才是破題成功的關(guān)鍵。

　　創(chuàng)新與傳承，表面看似乎立場不同，內(nèi)里卻從不矛盾。改造后的唐華樂府，通過現(xiàn)代藝術(shù)手法糅合實(shí)景影像，將中國古代士大夫階層文化生活的精神境界和禪意，中國古代書法回話的藝術(shù)張力，陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)皮影的古老光影通話以及花鳥蝴蝶祥和富貴的東方意境，通過《水韻》、《畫境》、《秦風(fēng)》、《花仙》四個板塊唯美呈現(xiàn)。

　　紗幕、流蘇、水霧、燈光、音樂、影像等共同塑造獨(dú)特的光影觀感，真人演繹與影像的互動，讓來賓猶如置身于傳統(tǒng)民俗文化的大殿，營造前所未有的感官享受氛圍。人融于景，景入于心，身體雖未動，心境已悠遠(yuǎn)。

　　在菜品的選擇上，唐華樂府更是精工細(xì)琢。傳承中國飲食之陜菜精髓，匠心獨(dú)運(yùn)的烹飪工序，用料廣泛，選料嚴(yán)格，刀功細(xì)膩，瓢功精妙，講究火功，精于用湯，長于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，以鮮香、嫩爽、酥爛而獨(dú)樹一幟。

　　精選關(guān)中渭北地區(qū)3個月的乳牛，集賢農(nóng)家小麥采摘后十五天之內(nèi)精磨而成面粉為原料，利用傳統(tǒng)的烹制方法，您可在充滿大唐古韻的庭院中，品嘗陜西精品泡饃的味道；品味昭君出嫁北方時，單于命廚師烹飪出的備受昭君喜愛的珍饈美食、以長安八景命名的特色陜菜、又或者是由一千年多年前的宮廷御宴發(fā)展而來的國菜精品。

　　迎賓儀式的秦腔一聲吼、中國雅樂打造的聽覺盛宴、美輪美奐的空間藝術(shù)、儀式化的上菜服務(wù)、以及每一道菜品背后的陜西故事，都將為來賓提供浸潤心靈的極致感受。

　　唐華樂府即將盛大開業(yè)，屆時來賓可以置身于唐風(fēng)古韻的精致建筑與古典園林，品嘗唐華樂府細(xì)心雕琢的陜西味道，多維度的欣賞瑰麗絢美的大雅之境，了解陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精髓，成就身心的愉悅體驗(yàn)。