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一江春水向東流 四川柳江古鎮(zhèn)的幸福記憶(4)

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新浪旅游 微博 | 2010年10月27日10:52

古鎮(zhèn)的居民開始進(jìn)入一天的生活
古鎮(zhèn)的居民開始進(jìn)入一天的生活

  順著河邊用木板搭起的便道,我悄然無聲地慢步著。除了偶爾的快門聲外,沒有刻意去地打破這樣的寧靜。想來是都市里的喧囂讓我對(duì)這樣的寧靜之美有了一種久違之感。乍來得到,還有些許地珍惜。

  不自覺地遠(yuǎn)離了河岸,來到了古樸的小街上。

  兩旁完好的老建筑,讓我感受到了這里曾經(jīng)的輝煌與繁榮。

各種原汁原味的小吃
各種原汁原味的小吃

  人們對(duì)古鎮(zhèn)的喜愛,除了想挽留住日漸走遠(yuǎn)的記憶,還有一點(diǎn),就是古鎮(zhèn)上,原汁原味的各種小吃。

  在四川眾多古鎮(zhèn)中,柳江古鎮(zhèn)美食不像其他古鎮(zhèn)的那樣的出名,但有的是自己的樸實(shí),其中最具特色的美食當(dāng)屬“九大碗”!熬糯笸搿笔寝r(nóng)村的一種筵席,其烹飪多用蒸、燉、燒的手段,農(nóng)村又要討個(gè)吉利和豐盛,所以要用“九”個(gè)大碗來盛菜。

依稀還在冒著熱氣的早點(diǎn)
依稀還在冒著熱氣的早點(diǎn)

  而獨(dú)具特色的各種魚類菜式、老臘肉、酒香蟲、筍子蟲、涼粉、蕨菜等特色生態(tài)菜也吸引著四面八方的好吃嘴們。

  對(duì)我來說,我特別喜歡這里的“豬油凍糕”,這種用上好糯米磨成粉,加上白糖、豬油,用苞谷(玉米)葉包裹好后,用強(qiáng)火蒸出來后,香味撲鼻,酸甜可口,讓人食過,久久不能忘懷。

  想來這就是故鄉(xiāng)的味道。

萬歲涼粉
萬歲涼粉

  這家店只專營四川小吃——涼粉。它的東西特別對(duì)游客的路子外,想來吸引人來的的另一原因,就是它的店招與墻上的文革標(biāo)語。

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